https://www.woolypatisserie.com/ru/blog Португальская выпечка, pastel de nata и рецепты от команды Wooly Pâtisserie. ru-BE Fri, 30 Oct 2026 08:50:12 +0100 https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/bilharacos-tykva-rozhdestvo-lousada-aveiro https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/bilharacos-tykva-rozhdestvo-lousada-aveiro Fri, 30 Oct 2026 08:08:16 +0100 Рождественская сладость из тыквы: bilharacos сняли в Лоусаде, а принадлежит она Авейру. История португальского лакомства, рассказанная из Брюсселя. https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/tremocos-moreprodukt-bednyaka https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/tremocos-moreprodukt-bednyaka Thu, 29 Oct 2026 08:03:24 +0100 Tremoços, семена люпина, от горечи которых избавляются перед солением, чтобы есть с пивом. История и жест, в Брюсселе. https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/festa-dos-tabuleiros-tomar-hleb-na-golove https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/festa-dos-tabuleiros-tomar-hleb-na-golove Wed, 28 Oct 2026 08:10:30 +0100 В Томаре девушки несут tabuleiros с хлебом и бумажными цветами раз в четыре года. История праздника, рассказанная из Брюсселя. https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/fogaca-sladkij-hleb-santa-maria-da-feira https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/fogaca-sladkij-hleb-santa-maria-da-feira Tue, 27 Oct 2026 08:54:27 +0100 Сладкий хлеб Santa Maria da Feira, рождённый из обета 1505 года и несомый на голове fogaceiras. История, рассказанная из Брюсселя. https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/barriga-de-freira-doce-konventual https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/barriga-de-freira-doce-konventual Sat, 24 Oct 2026 08:08:21 +0200 Barriga de freira, португальская сладость с именем «живот монахини»: желтки, корица, монастырское происхождение. Попробуйте в Брюсселе. https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/queijinhos-do-ceu-konstansiya-santarem https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/queijinhos-do-ceu-konstansiya-santarem Fri, 23 Oct 2026 08:08:53 +0200 Queijinhos do céu: миндаль, желтки и вырезанная бумага. Сантарен, Констансия, спорный рецепт. Португальская кондитерская в Брюсселе. https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/pao-de-lo-alfeizerao-doroga-lissabon-porto https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/pao-de-lo-alfeizerao-doroga-lissabon-porto Thu, 22 Oct 2026 08:14:11 +0200 Pão de ló d'Alfeizerão: монастырь, дорога Лиссабон-Порту и прилавок, где платят по доверию. История этого португальского торта из Брюсселя. https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/bolinhos-de-chuva-ponchiki-dozhd https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/bolinhos-de-chuva-ponchiki-dozhd Mon, 19 Oct 2026 08:04:31 +0200 Bolinhos de chuva: жареное тесто, корица и сахар. Откуда этот португальский пирожок, что о нём рассказывают и что ещё не известно. Брюссель. https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/azulejos-pastelarias-lissabon-faiyans https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/azulejos-pastelarias-lissabon-faiyans Sun, 18 Oct 2026 16:26:10 +0200 Azulejos pastelarias: откуда расписная плитка лиссабонских кафе, от мавританской эпохи до фасадов города. И в Брюсселе, у Wooly. https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/imperios-azory-svyatoy-dukh-auktsion https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/imperios-azory-svyatoy-dukh-auktsion Sat, 17 Oct 2026 08:20:51 +0200 На Азорах impérios хранят doces, посвящённые Святому Духу, например alfenim, прежде чем их продадут с молотка. Рассказ из Брюсселя, от Wooly. https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/bolo-de-noiva-pervaya-godovshchina https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/bolo-de-noiva-pervaya-godovshchina Fri, 16 Oct 2026 08:18:10 +0200 В Португалии кусочек свадебного торта ждёт год. История bolo de noiva и как его сохранить, если вы живёте в Брюсселе. https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/encharcada-evora-monastyr-legenda https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/encharcada-evora-monastyr-legenda Wed, 14 Oct 2026 09:20:25 +0200 Encharcada, doce из желтков родом из Эворы: монастырь Санта-Клара, оспариваемая рукопись и то, что Wooly рассказывает в Брюсселе. https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/figos-cheios-olhao-vseh-svyatyh-rybaki https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/figos-cheios-olhao-vseh-svyatyh-rybaki Tue, 13 Oct 2026 08:07:05 +0200 Figos cheios de Olhão: сушёный инжир с миндалём, обжаренный и сплетённый в косу. Происхождение, День всех святых и рыбаки, из Брюсселя от Wooly. https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/serradura-opilki-drevesnye-desert https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/serradura-opilki-drevesnye-desert Mon, 12 Oct 2026 08:19:23 +0200 Serradura смешивает печенье Maria и взбитые сливки. Её название значит опилки, а происхождение оспаривают Макао и Португалия. Попробуйте в Брюсселе. https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/rosquilha-argozelo-paskhalnoe-kolco https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/rosquilha-argozelo-paskhalnoe-kolco Sun, 11 Oct 2026 08:04:58 +0200 Rosquilha d'Argozelo, сладкое пасхальное кольцо Траш-уш-Монтиша: братство, дровяная печь, рецепт. Рассказ, который читают из Брюсселя. https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/olivkovoe-maslo-doces-yarmarka-abrantesh https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/olivkovoe-maslo-doces-yarmarka-abrantesh Sat, 10 Oct 2026 08:38:43 +0200 Национальная ярмарка doçaria в Абрантеше, 23-25 октября 2026: оливковое масло в центре португальских doces. Рассказ из Брюсселя, от Wooly. https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/azevias-rozhdestvenskij-pirozhok-s-nutom-ryba https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/azevias-rozhdestvenskij-pirozhok-s-nutom-ryba Fri, 09 Oct 2026 08:12:03 +0200 Azevias, португальский жареный пирожок с нутом: название рыбы и тетради клариссинок в Эворе. Его история из Брюсселя, от Wooly. https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/bolo-rei-pirog-korolej-portugaliya-bob-brinde https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/bolo-rei-pirog-korolej-portugaliya-bob-brinde Thu, 08 Oct 2026 08:05:22 +0200 Bolo-rei, португальский пирог Королей: рецепт из Франции, боб, который нужно оплатить, и редкий brinde. Его история из Брюсселя, от Wooly. https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/rabanadas-lomtik-hleba-molodym-materyam-rozhdestvo https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/rabanadas-lomtik-hleba-molodym-materyam-rozhdestvo Wed, 07 Oct 2026 08:04:34 +0200 Rabanadas или fatias de parida: португальский рождественский гренок, от сладкого молока на юге до вина на севере. История из Брюсселя, от Wooly. https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/filhos-i-sonhos-rozhdestvo-portugaliya-zharenoe-testo https://www.woolypatisserie.com/ru/blog/filhos-i-sonhos-rozhdestvo-portugaliya-zharenoe-testo Tue, 06 Oct 2026 08:07:05 +0200 Filhós и sonhos, два жареных рождественских шарика Португалии: поднимающееся тесто и простое тесто. Их разница из Брюсселя, от Wooly.