Торта de Azeitão

Torta de Azeitão это рулет из региона Сетубал: очень тонкий бисквит, свёрнутый вокруг крема из яичных желтков. По преданию, рецепт пришёл из Фронтейры в Алентежу в конце XIX века, а в Azeitão стал известен с 1901 года. С тех пор её называют по имени этой деревни, расположенной у подножия serra da Arrábida.

Бисквит мягкий и лёгкий, крем нежный и плотный, с сладким яичным вкусом, характерным для португальской монастырской выпечки. В Wooly Pâtisserie есть также шоколадный вариант для тех, кто предпочитает какао.

Её подают в конце трапезы, нарезанной ломтиками, с кофе или сладким вином региона, например Moscatel de Setúbal. Её легко разделить на праздничном ужине или за семейным полдником. Храните в холодильнике и достаньте за несколько минут до подачи: крем тогда снова становится мягким.

Torta de Azeitão стоит 5,90 €. Вы найдёте её в четырёх магазинах: в Etterbeek, Uccle, Woluwe-Saint-Pierre и Waterloo, а также онлайн, где ваш заказ будет готов к самовывозу из магазина за 45 минут. Если она вам нравится, посмотрите другие типичные португальские кондитерские изделия, например barquinhos из Авейру. Чтобы получить её дома, смотрите доставку на дом: Бельгия, Нидерланды, Люксембург, Франция и Германия, на выбранную вами дату, цена считается в корзине в зависимости от адреса и количества.

Аллергены указаны на нашей странице аллергенов.