一个并不异国的葡萄牙传统
在葡萄牙，洗礼很少在餐桌上没有 pastéis de nata 的情况下结束。布鲁塞尔的葡萄牙社区知道这一点，而且通常是祖母建议请餐车来。对比利时家庭来说，效果则不同：这是一次发现，而且比一个没人吃完的大蛋糕更受欢迎。我们不把它做成民俗噱头，没有服装，也没有音乐：只有糕点和柜台。
餐车 · 比利时、法国、卢森堡、荷兰和德国
为洗礼或圣餐准备的餐车
洗礼或圣餐把三代人聚在同一张桌子旁，常常要持续整个下午。下午中段开启的 pastéis de nata 柜台，能为这一天带来第二个高潮，而无需增加您的任何安排。
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合影，以及拍照的时刻
在洗礼上，全家福几乎总是在同一个地方拍：入口处，仪式结束之后，婴儿位于正中。除非您希望，否则餐车不应出现在画面中。请告诉我们您计划在哪里拍合影：餐车会停在别处。这只是细节，但这类细节一旦当天过去就无法补救。
仪式与正餐之间
空档总是在同一时段：仪式大约在中午结束，正餐要到 13 点 30 分才开始，宾客则站在广场上等待。餐车就在这时登场，持续四十五分钟，足够拍完照片。家人常常要求我们停在宴会厅门前，而不是教堂前，以免妨碍出口，也避免两场仪式混在一起。
为三代人准备的数量
洗礼把祖父母、成年人和许多孩子聚在一起，消费量很不均衡。每个孩子一个，每个成人两个，再留一些余量给多次回来取用的人：大约每四十人需要 100 个。葡萄牙家庭习惯上取用更多。这是一个剩余容易分享的派对，不像晚间的婚礼那样。
圣餐、信仰宣言、世俗庆典
5 月的圣餐与青年世俗庆典在后勤上很相似：周六或周日中午，在社区大厅或花园，三十到八十人。日期集中在四个周末，因此临近预订很困难。如果您的庆典在五月，请从三月就开始预订。
一种人人都能接受的甜点
祖父母、成年人、孩子：pastel de nata 无需解释，也不会让任何人有分歧。可以用手拿，无需餐具。这正是一场宾客在花园、大厅与咖啡桌之间来来往往的庆典所需要的。
教堂之后，在大厅、家中或其他地方
餐车停在您的宴会厅门前、家族住宅的车道上，或允许使用的餐厅停车场上。需要场地的同意和一个便于到达的位置；其余的由我们负责。对于内院和狭窄的通道，Vélo Truck 是解决方案。
数量与预算
对于五十人的家庭庆典，大约需要 150 个：每个成人两个，再为会反复取用的孩子多留一些。最低订单为 100 个，以每 100 个为一档，每一档赠送一小时服务：足以覆盖整个下午。
为派对的蛋糕，也可一并订购 一个洗礼或圣餐蛋糕.
常见问题
你们提供适合幼儿的小份量吗？
pastel de nata 两口即可吃完，三四岁以上的孩子已经可以吃。您收到的是完整的甜点：不切分，也没有缩小的规格。
你们周日中午营业吗？
营业，而且这是洗礼最受欢迎的时段。我们提前半小时到达，服务结束后，待订单内的时长用完即离开。
能否在没有室外空间的教区大厅接待？
通常可以，如果有一扇门能让柜台独自进入室内。请告诉我们门的宽度和楼层：如果没有电梯且位于地面层以上，则无法进入。
能否与餐饮服务商同时服务？
可以，这也是最常见的情况：餐饮服务商负责正餐，我们负责甜点和下午茶。只需事先告知餐饮服务商，以免他重复准备甜点。
需要提前多久预订？
一般几周即可，春季的周六则需要更久，那是我们最忙的时段。在线报价可立即给出价格，日期只有在付款后才会锁定。
除了 pastéis de nata，还有其他的吗？
有，配置器中提供多种口味和饮品。您在下单时自行在各口味之间分配数量。
可以只为甜点租用餐车吗？
可以，这其实是最常见的需求：甜点餐车只负责供应甜点，而非正餐。订购从 100 件起，每 100 件一档，每件 3,90 € 含增值税，含运输，布鲁塞尔起价 490,00 € 含增值税。每 100 件包含一小时服务。