葡式糕点、里斯本、手工技艺
Doces 并非诞生于修道院：经久不衰的传说
被修道院围墙封闭的修女，一个接一个打散的蛋黄：修道院的传说与葡萄牙糕点紧紧相连。历史学家 João Pedro Gomes 对此提出异议，他的论断改变了人们品读每一种 doce 的方式。
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Palha de Abrantes：塔霍河运往里斯本的金色稻草
在塔霍河畔的 Abrantes，一款甜点以运往里斯本的稻草命名。金色的蛋丝，杏仁与蛋黄的内心：据说它源自修道院高墙之后的一个配方。
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Bilharacos：Lousada 到 Aveiro 的南瓜圣诞甜品
Lousada 的一间厨房，一个圣诞之夜，一位妇人凭记忆报出配料。Bilharaco 是一种南瓜甜点，先炸，再撒上糖和肉桂。
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Fogaça：少女头顶端行的甜面包
它不是像蛋糕那样切开的：而是要扛在头上。每年 1 月 20 日，在 Santa Maria da Feira，少女们头顶 fogaça 列队走过，为的是履行超过五个世纪前许下的一个诺言。
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Barriga de freira：名字叫「修女的肚子」的甜品
一个让人会心一笑的名字：barriga de freira，即「修女的肚子」。蛋黄、糖、面包和肉桂，这是一个经修道院流传、后来进入葡萄牙厨房的配方。
阅读全文Queijinhos do Céu：天堂小奶酪，无奶也无奶酪
一小块白色圆饼，裹着像花边一样剪过的纸，却连一丁点奶酪都没有。queijinhos do céu 来自 Ribatejo，那里至今仍在争论它的来历。
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Pão de ló d'Alfeizerão：里斯本至波尔图公路上的蛋糕
在里斯本通往波尔图的公路上，司机们会在 Alfeizerão 停下来，买一块包好的 pão de ló。柜台边没有售货员，钱就放在桌上。至于它的故事，或许始于一座修道院。
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