Torta z Azeitão

Torta de Azeitão to rolada z regionu Setúbal: bardzo cienki biszkopt zwinięty wokół kremu z żółtek. Jej przepis miał pochodzić z Fronteiry, w Alentejo, z końca XIX wieku, a w Azeitão stała się znana od 1901 roku. Od tamtej pory nosi nazwę tej wioski, położonej u podnóża serra da Arrábida.

Biszkopt jest elastyczny i lekki, krem łagodny i gęsty, z charakterystycznym słodkim smakiem jajka, typowym dla portugalskiego cukiernictwa klasztornego. W Wooly Pâtisserie istnieje także w wersji czekoladowej, dla tych, którzy wolą kakao.

Podaje się ją na koniec posiłku, pokrojoną w plasterki, z kawą lub słodkim winem regionalnym, na przykład Moscatel de Setúbal. Łatwo ją podzielić podczas rodzinnego przyjęcia lub podwieczorku. Warto przechowywać ją w lodówce i wyjąć na kilka minut przed podaniem: krem odzyska wtedy elastyczność.

Torta de Azeitão kosztuje 5,90 €. Znajdą Państwo ją w czterech sklepach: w Etterbeek, Uccle, Woluwe-Saint-Pierre i Waterloo, a także online, gdzie zamówienie jest gotowe do odbioru w sklepie w 45 minut. Jeśli ją Państwo lubią, proszę zobaczyć inne typowe portugalskie wypieki, takie jak barquinhos de Aveiro. Aby otrzymać ją w domu, wystarczy wybrać dostawę do domu: Belgia, Holandia, Luksemburg, Francja i Niemcy, w wybranym terminie. Cenę wyliczy się w koszyku w zależności od adresu i ilości.

Alergeny są podane na naszej stronie z alergenami.