Wooly Pâtisserie este o patiserie portugheză fondată în 2015 la Waterloo de Marcelo Caetano. Nata Mobile a apărut în 2016, apoi au urmat magazinele din Stockel (2018), Etterbeek (2023) și Uccle (2025). Patiseri portughezi pregătesc pastel de nata în 7 arome, dulciuri și specialități sărate portugheze, pe care le cumpărați în magazin sau online.
Cine se află în spatele Wooly
Wooly Pâtisserie s-a născut la Waterloo în 2015. În spatele mărcii se află un nume: Marcelo Caetano.
În februarie 2016, echipa emisiunii On n'est pas des pigeons (RTBF) a venit să îi guste prăjiturile și l-a prezentat astfel: „Marcelo Caetano, patronul Wooly Waterloo”. Zece ani mai târziu, casa are patru magazine, la Bruxelles și în Brabantul Valon.
Pastéis de nata pe care le primiți sunt făcute de patiseri portughezi. Este singurul mod pe care îl cunoaștem pentru a vă servi o crustă care trosnește și o cremă care se topește, ca la Lisabona, nu o imitație.
Ce propune Wooly
Dulciurile
- Pão de Ló: o genoveză pufoasă cu parfum de altădată, apreciată pentru simplitatea și dulceața ei.
- Salame de Chocolate: un desert fără coacere, care îmbină ciocolata, biscuiții crocanți și o notă de creativitate.
Specialitățile sărate
- Chamuças: triunghiuri crocante umplute cu carne cu curry, perfecte pentru o gustare savuroasă.
- Empadas: mici plăcinte din aluat fraged, în 2 umpluturi: pui și purcel de lapte.
- Rissóis: crochete delicioase umplute, ideale pentru aperitiv sau o masă din mers.
Magazinele noastre
- Waterloo: Chaussée de Bruxelles, 193-195. Wooly s-a născut aici în 2015, la numărul 720 al aceleiași șosele.
- Etterbeek: Rue des Tongres, 16 (din 2023), pentru o pauză gurmandă în inima Bruxelles-ului.
- Woluwe-Saint-Pierre: Rue de l'Église, 100 (din 2018), un loc primitor pentru iubitorii de patiserie.
- Uccle: Rue Xavier de Bue, 63 (din 2025), o adresă nouă pentru a încânta și mai mulți pasionați.
Vorbesc despre noi
- RTBF, On n'est pas des pigeons (4 februarie 2016): echipa a venit să guste patiseriile lui Marcelo Caetano, patronul Wooly Waterloo. Citiți articolul
- SoSoir (grupul Le Soir, 29 septembrie 2020): Wooly citat printre cele mai bune pastéis de nata din Bruxelles. Citiți articolul
- Flair (24 martie 2025): Wooly printre cele 4 adrese din articolul „Unde să mâncați cele mai bune Pastéis de Nata din Bruxelles?”. Citiți articolul
- Bruxelles Secrète (30 octombrie 2024): „Wooly propune și «Nata Mobile», un serviciu itinerant care străbate capitala”. Citiți articolul