Torta de Azeitão, рулет

Torta de Azeitão це рулет із регіону Сетубал: дуже тонкий корж, згорнутий навколо крему з жовтків. За переказами, рецепт походить із Фронтейри в Алентежу наприкінці XIX століття, а в Азейтау прославився з 1901 року. Відтоді він носить назву цього села біля підніжжя serra da Arrábida.

Корж м'який і легкий, крем ніжний і щільний, із характерним солодким смаком яєчного жовтка, притаманним португальській монастирській випічці. У Wooly Pâtisserie є також шоколадна версія для тих, хто віддає перевагу какао.

Подають її наприкінці обіду, нарізаною скибочками, з кавою або місцевим солодким вином, наприклад Moscatel de Setúbal. Її легко розділити за святковим обідом або за сімейним полуденком. Зберігайте в холодильнику й виймайте за кілька хвилин до подачі: крем тоді знову стає м'яким.

Torta de Azeitão коштує 5,90 €. Ви знайдете її в чотирьох магазинах: Etterbeek, Uccle, Woluwe-Saint-Pierre і Waterloo, а також онлайн, де ваше замовлення готове до самовивозу з магазину за 45 хвилин. Якщо вона вам подобається, дивіться інші типові португальські кондитерські вироби, як-от barquinhos de Aveiro. Щоб отримати її вдома, дивіться доставку додому: Бельгія, Нідерланди, Люксембург, Франція та Німеччина, на обрану вами дату; ціна розраховується в кошику залежно від адреси та кількості.

Алергени вказані на нашій сторінці алергенів.