Wooly Pâtisserie معجنة برتغالية تأسست عام 2015 في Waterloo على يد Marcelo Caetano. ثم جاءت Nata Mobile عام 2016، وتلتها محلات Stockel (2018) وEtterbeek (2023) وUccle (2025). يُحضّر حلوانيون برتغاليون pastel de nata في 7 نكهات، وتخصصات حلوة ومالحة برتغالية، تشترونها في المحل أو عبر الإنترنت.
من يقف وراء Wooly
وُلدت Wooly Pâtisserie في Waterloo عام 2015. وراء العلامة اسم واحد: Marcelo Caetano.
في فبراير 2016، زار فريق برنامج On n'est pas des pigeons (RTBF) محلاتها لتذوق معجناتها، وقدّمها بهذه الصيغة: « Marcelo Caetano، مدير Wooly Waterloo ». وبعد عشر سنوات، تضم العلامة أربعة محلات في بروكسل وفي Brabant wallon.
يُصنع pastéis de nata الخاص بكم على يد حلوانيين برتغاليين. هذه هي الطريقة الوحيدة التي نعرفها لنقدم لكم قشرة مقرمشة وكريمة ذائبة، كما في لشبونة، لا تقليدها.
ما تقدمه Wooly
الحلويات الحلوة
- Pão de Ló: كعكة إسفنجية طرية بعبق الزمن الماضي، محبوبة لبساطتها وحلاوتها.
- Salame de Chocolate: حلوى بدون خبز تجمع بين الشوكولاتة والبسكويت المقرمش ولمسة من الإبداع.
التخصصات المالحة
- Chamuças: مثلثات مقرمشة محشوة بلحم بالكاري، مثالية لوجبة خفيفة لذيذة.
- Empadas: فطائر صغيرة من عجينة مفتوتة، بحشوتين: دجاج ولحم خنزير رضيع.
- Rissóis: كروكيت لذيذ محشو، مثالي للمقبلات أو لوجبة سريعة.
محلاتنا
- Waterloo: Chaussée de Bruxelles، 193-195. وُلدت Wooly هنا عام 2015، في الرقم 720 من الشارع نفسه.
- Etterbeek: Rue des Tongres، 16 (منذ 2023)، لاستراحة لذيذة في قلب بروكسل.
- Woluwe-Saint-Pierre: Rue de l'Église، 100 (منذ 2018)، مكان دافئ لعشاق المعجنات.
- Uccle: Rue Xavier de Bue، 63 (منذ 2025)، عنوان جديد لإسعاد المزيد من عشاق الحلويات.
ماذا يقولون عنا
- RTBF، On n'est pas des pigeons (4 فبراير 2016): زار الفريق محلات Marcelo Caetano لتذوق معجناتها، مدير Wooly Waterloo. قراءة المقال
- SoSoir (مجموعة Le Soir، 29 سبتمبر 2020): Wooly مذكورة ضمن أفضل pastéis de nata في بروكسل. قراءة المقال
- Flair (24 مارس 2025): Wooly ضمن المحلات الأربعة في مقال « أين تأكلون أفضل Pastéis de Nata في بروكسل؟ ». قراءة المقال
- Bruxelles Secrète (30 أكتوبر 2024): « Wooly تقدم أيضاً "Nata Mobile"، وهي خدمة متنقلة تجوب العاصمة ». قراءة المقال