Torta de Azeitão（アゼイタンのロールケーキ）

Torta de Azeitãoは、セトゥーバル地方のロールケーキです。とても薄いビスケット生地を、卵黄のクリームで巻いたお菓子です。その製法は、アレンテージョ地方のフロンテイラに由来し、19世紀末にさかのぼるとされています。1901年からはアゼイタン村で広く知られるようになりました。名前は、アラビダ山地の麓にあるこの村に由来します。

生地はしなやかで軽く、クリームはまろやかで濃厚です。ポルトガルの修道院菓子らしい、卵黄の甘い風味が感じられます。Wooly Pâtisserieでは、チョコレート味もご用意しています。カカオがお好きな方におすすめです。

食後に、薄く切ってコーヒーや、セトゥーバル地方のモスカテル・デ・セトゥーバルのような甘口ワインと一緒にお召し上がりください。パーティーの食後や、家族のおやつにも気軽に分けられます。冷蔵庫で保存し、お出しする数分前に取り出してください。クリームが柔らかさを取り戻します。

Torta de Azeitãoは5,90 €です。3店舗（エトルベーク、ウッケル、ワーテルロー）でお買い求めいただけるほか、オンラインでもご注文いただけます。ご注文品は45分後に店頭でお受け取りいただけます。気に入った方は、ポルトガルの伝統菓子もご覧ください。barquinhos de Aveiroなどもございます。ご自宅へのお届けは、ご自宅への配送で、ベルギー、オランダ、ルクセンブルク、フランス、ドイツに対応しています。お届けの日付はお選びいただけます。料金は、住所と数量に応じてカートで計算されます。

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