A Wooly Pâtisserie é uma pastelaria portuguesa fundada em 2015 em Waterloo por Marcelo Caetano. Seguiu-se a Nata Mobile em 2016 e depois as lojas de Stockel (2018), Etterbeek (2023) e Uccle (2025). Os nossos pasteleiros portugueses preparam o pastel de nata em 7 sabores, especialidades doces e salgados portugueses, vendidos na loja e online.
Quem está por trás da Wooly
A Wooly Pâtisserie nasceu em Waterloo em 2015. Por trás da marca, um nome: Marcelo Caetano.
Em fevereiro de 2016, a equipa do programa On n'est pas des pigeons (RTBF) veio provar os seus doces e apresentou-o assim: « Marcelo Caetano, patrão do Wooly Waterloo ». Dez anos depois, a casa conta quatro lojas, em Bruxelas e no Brabante Valão.
Os nossos pastéis de nata são feitos por pasteleiros portugueses. É a única forma que conhecemos de obter uma massa que estala e um creme que derrete, como os que se encontram em Lisboa e não uma imitação.
O que a Wooly propõe
Os doces
- Pão de ló: um bolo fofo com sabor de antigamente, apreciado pela sua simplicidade e doçura.
- Salame de chocolate: uma sobremesa sem cozedura que junta chocolate, bolacha estaladiça e um toque de criatividade.
Os salgados
- Chamuças: triângulos estaladiços recheados de carne com caril, perfeitos para um lanche saboroso.
- Empadas: pequenas tartes de massa areada, com 2 recheios: frango e leitão.
- Rissóis: deliciosos salgados recheados, ideais para o aperitivo ou uma refeição rápida.
As nossas lojas
- Waterloo: Chaussée de Bruxelles, 193-195 (desde 2015), onde tudo começou.
- Etterbeek: Rue des Tongres, 16 (desde 2023), para uma pausa gulosa no coração de Bruxelas.
- Woluwe-Saint-Pierre: Rue de l'Église, 100 (desde 2018), um espaço acolhedor para os amantes de pastelaria.
- Uccle: Rue Xavier de Bue, 63 (desde 2025), uma nova morada para deliciar ainda mais apaixonados.
Falam de nós
- RTBF: On n'est pas des pigeons (4 de fevereiro de 2016): a equipa veio provar os doces de Marcelo Caetano, patrão do Wooly Waterloo. Ler o artigo
- SoSoir (grupo Le Soir, 29 de setembro de 2020): a Wooly citada entre os melhores pastéis de nata de Bruxelas. Ler o artigo
- Flair (24 de março de 2025): a Wooly entre as 4 moradas do artigo « Où manger les meilleurs Pastéis de Nata de Bruxelles? » (onde comer os melhores pastéis de nata de Bruxelas). Ler o artigo
- Bruxelles Secrète (30 de outubro de 2024): « a Wooly propõe também a "Nata Mobile", um serviço itinerante que percorre a capital ». Ler o artigo