Десерт как сигнал окончания или как второе дыхание
Во время корпоративного вечера есть два слабых момента: после речей и около 23:00, когда часть команды думает о последнем поезде. Если поставить грузовик после речей, он снова оживляет зал. Если поставить его на 23:00, он удерживает тех, кто собирался уходить. Работают оба варианта, но не одновременно: выберите один, потому что грузовик, открытый четыре часа, продаёт меньше, чем грузовик, открытый в нужный момент в течение одного часа.
Комитет сотрудников, подарочные чеки, бюджет команды
Запросы часто приходят от отдела кадров, совета работников или руководителя команды, у которого есть годовой бюджет. Онлайн-смета служит документом для согласования: она считает всё, включая доставку, и её можно передать руководству без изменений до подтверждения. Вы платите переводом или картой: боны типа талонов на питание и платформы корпоративных льгот не принимаются.
Обслужить двести человек без очереди
Свыше ста пятидесяти гостей проблема уже не в количестве, а в скорости выдачи. Тогда у вас две точки выдачи у одного прилавка и растянутое окно: три часа на двести человек вместо одного часа для всех. Если объявить десерт в микрофон разом, образуется очередь в сорок метров; а вот держать грузовик включённым всё время не стоит. Ваш персонал зала ничем не занимается: сотрудники грузовика обслуживают сами.
Заказ, счёт, НДС
Онлайн-смета выписывает счёт на имя компании, с номером НДС, оплата переводом или картой. Если ваш отдел закупок требует номер заказа на счёте, укажите его при составлении сметы: если добавить его позже, придётся аннулировать и выставить счёт заново. Для групп, которые приходят через event-агентство, есть партнёрский аккаунт, и он меняет выставление счетов.
Конец года: бронировать заранее
Декабрь заполняется в октябре. Корпоративные праздники сосредоточены на трёх четвергах и двух пятницах, и одни и те же даты разбирают первыми каждый год. Если ваш приём проходит с 5 по 20 декабря, считайте, что дата блокируется за два месяца. В январе и феврале, напротив, почти всегда есть место за две недели.
Чем это отличается от обычного кейтеринга
Буфет едят сидя, за столами, между людьми, которые уже знакомы. Прилавок, у которого берут pastel de nata, перемешивает всех: это механика, и часто именно такой эффект нужен, когда собираешь команды, которые редко работают вместе. Подача идёт непрерывно, без заданного слота, и ваша программа остаётся нетронутой.
Счета, НДС и Peppol
Вы получаете полноценный бельгийский счёт с НДС и номером вашей компании. Если ваша компания или администрация получает счета через Peppol, просто отметьте эту опцию при заказе: электронный счёт уйдёт по сети вдобавок к PDF. Скачиваемая смета со структурированной ссылкой доступна, если ваша бухгалтерия требует заказ до оплаты.
Сколько штук на ваш состав
Рассчитывайте две штуки на человека для дружеского момента в конце дня, три, если фудтрак заменяет десерт обеда. Заказы начинаются со 100 штук, кратно 100, и каждые 100 штук дают час присутствия на месте: для 150 сотрудников 300 штук покроют мероприятие и включат три часа обслуживания.
На день рождения компании закажите также корпоративный торт с логотипом.
Для встречи без фудтрака смотрите наши кейтеринговые подносы для компаний.