Pastel de Nata

Pastel de nata'nın hikâyesi

XIX. yüzyılda Lizbon'daki Jerónimos Manastırı'nın (Hiyeronimitler) mutfaklarında doğan pastel de nata, hızla Portekiz gastronomisinin bir simgesi haline geldi. Gevrek yaprak hamuru ile yumuşak, hafifçe karamelize kremasını buluşturan geleneksel tarifi gerçek bir ulusal hazinedir. Üzerine serpilen tarçınla bu ikonik tatlı nesillerdir damakları baştan çıkarıyor ve bugün dünyanın dört bir yanında vazgeçilmez bir lezzet olarak öne çıkıyor.

Tüm gam sizi Brüksel'de pastel de nata sayfasında bekliyor: 7 çeşit ve 4 mağaza.

Bu klasiğin ötesinde, evin Portekizli pastacılarının hazırladığı altı başka çeşit arasından seçebilirsiniz. Çikolatalı pralinli pastel de nata'yı keşfedin: çikolatanın yumuşaklığı ile pralin parçalarının çıtırlığının mükemmel bir karışımı. Tuzlu tereyağlı karamel ile tatlılık ve yoğunluğu bir arada yaşayabilir, ya da sonbaharın sıcak tatlarını çağrıştıran kestaneli versiyonu deneyebilirsiniz. Ferahlık sevenler çilekli pastel ve limonlu çeşide bayılacak; baharat ve yoğun aroma tutkunları ise spekulos çeşidini takdir edecektir.

Kendiniz yapmak ister misiniz? pastéis de nata'nın geleneksel tarifi, adım adım yazımızı yayımladık.

Yurt dışına teslimat da var: Hollanda'ya, Lüksemburg'a, Fransa'ya ve Almanya'ya; teslimat ücreti ödemeden önce gösterilir.