Birkaç gün süren bir açılış
Birçok mağaza açılışını koca bir hafta sonuna, bazen üç güne yayar. Kamyon her gün geri dönebilir, ama her ziyaret ayrı bir rezervasyondur ve kendi taşımasıyla gelir: aracı gece boyunca yerinde bırakmayız. Bu durumda kaynakları, neredeyse her zaman cuma gününün iki katı tutan cumartesi öğleden sonrasına toplamak, bir bütçeyi etkisiz üç yarım güne dağıtmaktan daha iyidir.
Bedava dağıtmak mı, yoksa ziyaretçilerden ücret almak mı?
İki formül var ve farklı şeyler ister. İşletmenin sunduğu ücretsiz dağıtım önceden, parça olarak sipariş edilir ve stok tükenince biter: basit ve öngörülebilirdir. Halka satış ise izin ve kasa gerektirir ve etkinliğin niteliğini değiştirir. Teklif sırasında hangisini istediğinizi söyleyin: aynı gün birinden diğerine geçmeyiz.
Yayaları bir vitrin önünde durdurmak
Bir mağaza açılışı kaldırımda kazanılır: insanlar yavaşlar, bakar ve gider. Dışarıdaki bir tezgâh onlara durmak için bir sebep verir ve kısa bir kuyruk diğerlerini çeker; hiçbir afişin yapamadığı şey budur. Servis, günün birden çok geçişini kapsamak için bir yerine üç ya da dört saat sürer. Kamu yoluna yerleşim için belediyeden izin gerekir; rezervasyondan önce alınmalıdır.
Ofis, depo, showroom
Şirket açılışlarının ritmi farklıdır: bir davetli listesi, belirli bir saat, konuşmalar. Kamyon avluya ya da otoparka yerleşir, konuşmalardan sonra servis eder ve herkesin dinlediği anı atlatır. Rehberli turu tatlıdan önce planlayın, asla tersini değil: tezgâh açıldığında artık kimse rehbere uymaz.
Yerel basın ve sosyal ağların akılda tuttukları
Bir açılışta dolaşan fotoğraf nadiren kurdele kesimidir. Daha çok tezgâh önündeki bir kuyruk ya da gülerek ayakta yiyen biri olur. Bir fotoğrafçınız varsa ona kamyonun orada olduğunu söyleyin ve tabelanız karede kalacak şekilde yerleştirin. İletişiminize karışmayız, ama yer neyin görüneceğine karar verir.
Bir açılışa ne katar
Kapınızın önüne park edilmiş bir kamyon sokaktan görünür; içerideki bir büfe hiçbir zaman görünmez. Yoldan geçenler durur, içeri girer ve davetiyenizin ulaşamadığı insanlarla konuşursunuz. Bir tezgâh önündeki kuyruk, pratikte bir afişten daha iyi iş görür.
Mağaza, ofis, showroom ya da teslim edilen inşaat
Mağaza açılışları, ofis tanıtımları, showroom açık kapı günleri ve bina teslimleri için hizmet veriyoruz. Kamyon mutfağı olmayan, henüz boş bir mekânın önünde çalışır: yalnızca normal bir prize ihtiyacı vardır.
İzin ve yerleşim
Kamu alanında, kaldırım ya da bir park yerinin işgali için belediyeden izin almanız gerekir: süreler Brüksel belediyeleri arasında değişir. Özel bir arazide yalnızca sizin onayınız yeter. Nerede olduğunuzu bize söyleyin, formatı ve aracı buna göre uyarlarız.