Een cupcake vraagt geen mes, geen bord en geen bediening. Je neemt hem, je eet hem, je legt het papiertje weg. Precies daarom is het het stuk dat het makkelijkst rondgaat op kantoor, in een vergaderzaal, op een schoolfeest of aan een stand. Bij Wooly Pâtisserie kost hij 6,90 € per stuk, in drie smaken.
De basis blijft luchtig, bijna zweverig, en het glazuur wordt vlak voor de verkoop opgespoten. Drie recepten draaien permanent: volle chocolade, zachte vanille, red velvet met een cacaotoets.
De drie smaken
- Chocolade. Smeltend hart, eerlijke cacao, een romig glazuur dat houdt zonder de smaak plat te drukken.
- Vanille. Lichte textuur, discreet aroma, de versie die fijne verhemeltes en kinderen bevalt.
- Red velvet. Fluweelrode kleur, mengeling van cacao en vanille, het recept uit de Verenigde Staten.
Op de cupcakefiche kiest u smaak en hoeveelheid. Geen minimum: één stuk bij de koffie, of dertig voor een buffet.
De cupcake die uw beeld draagt
Er bestaat een tweede referentie: de cupcake met gedrukt beeld. Een eetbaar schijfje van 5 cm wordt op het glazuur gelegd, met het bestand dat u ons stuurt. Dezelfde prijs van 6,90 € per stuk, maar twee voorwaarden: een minimum van 36 stuks per bestelling en een termijn van twee weken, want eetbaar drukwerk wordt voorbereid.
De uitsnede is rond: wat telt hoort in het midden van het bestand, anders gaan de randen verloren. JPG, PNG en PDF worden aanvaard. Hetzelfde beeld wordt op alle stuks van de bestelling herhaald, en de smaken verdeelt u zoals u wenst.
Onze cupcakes in beeld
Waar u ze vindt
Cupcakes worden aan de toonbank verkocht op onze vier Brusselse adressen: Ukkel, Etterbeek, Stokkel en Waterloo. De dagvoorraad verschilt per winkel: voor een precies aantal op een precies uur reserveert u beter dan op goed geluk langs te gaan.
Online bestellen kan ook, met afhaling in de winkel of thuislevering. Kosten en zones staan op de leveringspagina; zij worden automatisch berekend volgens uw adres bij het bevestigen van het mandje.
Buffetten, kantoren en scholen
Voor een schaal is de portie het grote voordeel: iedereen neemt de zijne, niemand snijdt, niets loopt uit. Zesendertig stuks dekken een teamvergadering of een volledige klas. Daarboven, of voor een gevoelige datum, gebruikt u het contactformulier: wij bevestigen de haalbaarheid voor er iets wordt vastgelegd.
Ze het best bewaren
Houd ze in hun doos, op kamertemperatuur, weg van een zonnig raam. De koelkast droogt de basis uit en verstijft het glazuur; hebt u geen keuze, haal ze dan twintig minuten voor het opdienen buiten. Dezelfde dag blijft veruit het beste moment.
Waar dat kleine ding vandaan komt
De naam komt van de maat. In de negentiende eeuw doseerden Amerikaanse huisvrouwen het beslag in kopjes in plaats van op de weegschaal, en bakten het in kleine vormpjes: snel gaar, makkelijk te onthouden verhoudingen, vandaar « cup cake ». De methode heeft anderhalve eeuw overleefd zonder ingewikkeld te worden. Wat veranderde, is de versiering: opgespoten glazuur, parels, hagelslag, gedrukte motieven.
Wij houden het wezenlijke over, de individuele portie en het bakken in een papieren vormpje, met gebak dat hier wordt gemaakt in plaats van industrieel. Het is een formaat dat evengoed bij een koffie past als een feesttafel vult, en dat zonder bijzondere voorzorg wordt vervoerd.
Cupcake of taart: wat kiezen
Die vraag keert vaak terug. De taart maakt een moment: ze wordt binnengedragen, uitgeblazen, aangesneden. De cupcake schrapt dat moment maar regelt de logistiek: geen snijwerk voor dertig mensen, geen ongelijke stukken, geen afwas. Voor een schoolfeestje, waar een mes niet thuishoort, wint de cupcake. Voor een verjaardag aan tafel blijft de verjaardagstaart sterker. Niets belet u allebei te nemen.
Veelgestelde vragen over cupcakes
Wat kost een cupcake ?
6,90 € per stuk, btw van 6 % inbegrepen, of de glazuurlaag nu naturel is of een gedrukt beeld draagt. De prijs komt van de productfiche, er bestaat geen apart groothandelstarief.
Is er een minimumaantal ?
Per stuk niet: u neemt wat u wilt, in de winkel of online. Voor de versie met gedrukt beeld geldt een minimum van 36 stuks per bestelling, omdat eetbaar drukwerk in reeks wordt voorbereid.
Welke smaken bieden jullie aan ?
Drie: chocolade, vanille en red velvet. De basis is luchtig, het glazuur wordt opgespoten. Vanaf 36 stuks verdeelt u de smaken zoals u wenst; geef de verdeling door bij de bestelling.
Welke termijn voor een grote bestelling ?
Twee weken voor de gepersonaliseerde versie. Voor een schaal klassieke cupcakes verwittigt u ons zo vroeg mogelijk: de beschikbaarheid hangt af van de dag en de winkel, en wij bevestigen vóór er wordt afgerekend.
Hoe bewaar ik ze ?
Op kamertemperatuur, uit de zon, in hun doos. Het glazuur verdraagt de hitte van een wagen in de zon slecht, en achteraan in de koelkast droogt de basis uit. Dezelfde dag blijft het beste moment.
Bevatten zij allergenen ?
Het recept steunt op tarwebloem, eieren en zuivel, en het atelier verwerkt daarnaast andere ingrediënten. Het detail staat op onze allergenenpagina; bij een specifieke allergie schrijft u ons vóór de bestelling.
Cupcakes bestellen Een offerte vragen
Ook te zien: verjaardagstaart in Brussel en gepersonaliseerde taart in Brussel.
Thuislevering overal in België: Wooly levert in elke Belgische gemeente. Zones, tarieven en termijn op de pagina thuislevering.