Rissóis di gamberi

Il rissol de camarão non è solo una delizia gastronomica: racconta anche una storia. Erede delle tradizioni portoghesi, nasce nelle cucine di famiglia, dove i prodotti del mare sono sempre stati di casa. I rissóis (plurale di rissol) un tempo si preparavano per le grandi feste e i ritrovi, simbolo di convivialità e condivisione. Oggi sono una vera icona della cucina portoghese, presenti in quasi tutte le panetterie e sulle tavole di famiglia del paese.

Conservazione: si conservano 3-4 giorni in frigorifero; scaldare 5-7 minuti in forno o nella friggitrice ad aria a 180 °C.

Vuole prepararli da sé? Abbiamo pubblicato l'articolo Rissóis: la mezzaluna fritta portoghese e la sua ricetta.