Empadas

L'empada è una tortina salata portoghese: un cestino di pasta brisée, farcito, coperto da un disco di pasta e cotto al forno. In Portogallo fa parte dei salgados, gli stuzzichini salati che si mangiano al banco o all'aperitivo, insieme ai rissóis e ai pastéis de bacalhau.

Due ripieni a scelta: pollo o maialino da latte. Hanno lo stesso prezzo, 3,90 € al pezzo.

Per chi? Per un aperitivo, un buffet aziendale o una festa: le empadas si ordinano al pezzo, si abbinano ai nostri altri salati portoghesi e si consegnano a domicilio in Belgio, nei Paesi Bassi, in Lussemburgo, in Francia e in Germania, alla data che sceglie Lei. Le trova anche nei nostri 4 negozi di Bruxelles e di Waterloo.

Conservazione: si conservano 3-4 giorni in frigorifero; scaldare 5-7 minuti in forno o nella friggitrice ad aria a 180 °C.

Si chiede quale sia quale? Abbiamo pubblicato la guida: Empada, chamuça, rissol: quale è quale?.