Chamuças di carne

Un po' di storia: le chamuças, cugine dei samosa, sono arrivate in Portogallo con gli esploratori, portando con sé un soffio di esotismo. Nel corso dei secoli si sono integrate nella cultura gastronomica locale, reinventandosi secondo le influenze e gli ingredienti disponibili. Le nostre chamuças sono un omaggio a questa storia, un incontro armonioso tra antico e moderno.

Conservazione: si conservano 3-4 giorni in frigorifero; scaldare 5-7 minuti in forno o nella friggitrice ad aria a 180 °C.

Si chiede quale sia quale? Abbiamo pubblicato la guida: Empada, chamuça, rissol: quale è quale?.