Rissóis de Camarão

O rissol de camarão não é só uma delícia: também conta uma história. Herdeiro das tradições portuguesas, nasceu nas cozinhas familiares, onde o marisco sempre teve lugar de destaque. Os rissóis (plural de rissol) eram antigamente preparados para as grandes festas e reuniões, símbolo de convívio e partilha. Hoje tornaram-se um verdadeiro ícone da cozinha portuguesa, presentes em quase todas as pastelarias e mesas de família do país.

Conservação: conservam-se 3 a 4 dias no frigorífico; aquecer 5 a 7 minutos no forno ou na airfryer a 180 °C.

Quer fazê-los em casa? Publicámos Rissóis: o salgado frito português, e a sua receita.