Rissóis cu creveți

Rissolul de camarão nu este doar o delicatesă culinară; el spune și o poveste. Moștenit din tradițiile portugheze, își are originea în bucătăriile de familie, unde folosirea produselor din mare a fost mereu un lucru firesc. Les rissóis (plural de rissol) erau odinioară pregătite pentru marile sărbători și pentru întruniri, simbolizând ospitalitatea și împărtășirea. Astăzi au devenit o adevărată icoană a bucătăriei portugheze, disponibilă aproape în toate brutăriile și în mesele de familie din țară.

Păstrare: se păstrează 3 până la 4 zile la frigider; se reîncălzește 5 până la 7 minute la cuptor sau în airfryer, la 180 °C.

Vreți să le faceți singuri? Am publicat rețeta Rissóis: plăcinta prăjită portugheză și rețeta ei.

Pentru a vă alcătui aperitivul, citiți ghidul aperitivelor portugheze; puteți primi livrarea la domiciliu în Belgia și în patru țări vecine.