Chamuças cu carne

Puțină istorie: Chamuças, verișoarele samosei, au ajuns în Portugalia odată cu exploratorii, aducând cu ele o adiere de exotism. De-a lungul secolelor s-au integrat în cultura culinară locală, reinventându-se după influențe și ingredientele disponibile. Chamuças noastre sunt un omagiu adus acestei istorii, un amestec armonios între vechi și modern.

Păstrare: se păstrează 3 până la 4 zile la frigider; se reîncălzește 5 până la 7 minute la cuptor sau în airfryer, la 180 °C.

Vă întrebați care este care? Am publicat ghidul: Empada, chamuça, rissol: care este care?.

Mușcați dintr-un aluat subțire, prăjit până devine auriu, umplut cu carne gătită lent cu curry galben. O mâncați fierbinte, cu degetele, în două sau trei înghițituri, singură sau alături de rissóis și empadas. O găsiți în cele patru magazine ale noastre și online, cu ridicare din magazin gata în 45 de minute.

Pentru a vă alcătui aperitivul, citiți ghidul aperitivelor portugheze; puteți primi livrarea la domiciliu în Belgia și în patru țări vecine.