Cheesecake aux fruits rouges

Notre cheesecake aux fruits rouges repose sur une crème au mascarpone, travaillée pour rester onctueuse sans jamais peser. L’acidité des fruits rouges vient équilibrer la douceur du fromage : c’est ce contraste qui fait tout l’intérêt du dessert, et ce qui le rend facile à servir en fin de repas.

Il est préparé de façon artisanale, comme le reste de notre carte. Conservez-le au frais jusqu’au moment de servir et découpez-le bien froid : la part se tient alors nettement mieux dans l’assiette.

Vous le trouverez dans nos quatre boutiques, à Etterbeek, Uccle, Woluwe-Saint-Pierre et Waterloo. Il accompagne volontiers un café, au même titre que nos pastéis de nata. Pour une commande à emporter ou à recevoir chez vous, voyez nos options de livraison à Bruxelles.