Pastel de Nata

L'histoire du pastel de nata

Né au XIXᵉ siècle dans les cuisines du monastère des Hiéronymites à Lisbonne, le pastel de nata est rapidement devenu un symbole de la gastronomie portugaise. Sa recette traditionnelle, alliant une pâte feuilletée croustillante à une crème douce et légèrement caramélisée, est un véritable trésor national. Ce dessert iconique, saupoudré d’une touche de cannelle, séduit les papilles depuis des générations et s’impose aujourd’hui comme un incontournable à travers le monde.

Découvrez toute la gamme sur la page pastel de nata à Bruxelles : nos 7 saveurs et nos 4 boutiques.

Nos pâtissiers portugais déclinent ce classique en six autres saveurs. Découvrez le pastel de nata chocolat praliné, une fusion parfaite entre le fondant du chocolat et le croquant des éclats de pralin. Laissez-vous tenter par le caramel beurre salé, qui mêle douceur et intensité, ou encore par la version châtaigne, qui évoque les saveurs chaleureuses de l’automne. Les amateurs de fraîcheur succomberont au pastel fraise ou au citron, tandis que les passionnés d’épices et d’arômes intenses apprécieront la déclinaison spéculoos.

Envie de les faire vous-même ? Nous avons publié la recette traditionnelle des pastéis de nata, pas à pas.

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