rissóis بالجمبري

rissol de camarão ليس مجرد لذّة طهوية؛ إنه يروي حكاية أيضاً. موروثٌ عن التقاليد البرتغالية، تعود جذوره إلى المطابخ العائلية حيث كان استعمال منتجات البحر أمراً بديهياً. وكانت rissóis (جمع rissol) تُعدّ في الماضي للأعياد الكبرى والتجمعات، رمزاً للمودّة والمشاركة. واليوم أصبحت أيقونة حقيقية للمطبخ البرتغالي، متوفرة في معظم المخابز والموائد العائلية في البلاد.

الحفظ: يُحفظ من 3 إلى 4 أيام في الثلاجة؛ يُعاد تسخينه من 5 إلى 7 دقائق في الفرن أو القلاية الهوائية على 180 °C.

تودّون تحضيرها بأنفسكم؟ نشرنا Rissóis: المعجنة البرتغالية المقلية ووصفتها.

لتركيب مقبّلاتكم، اطّلعوا على دليل المقبّلات البرتغالية؛ ويمكنكم طلب التوصيل إلى المنزل في بلجيكا وأربعة بلدان مجاورة.