Rissóis de gamba

El rissol de camarão no es solo un manjar; también cuenta una historia. Heredado de las tradiciones portuguesas, tiene su origen en las cocinas familiares, donde el uso de productos del mar siempre fue algo natural. Los rissóis (plural de rissol) se preparaban antiguamente para las grandes fiestas y los encuentros, simbolizando la convivencia y el compartir. Hoy se han convertido en un auténtico icono de la cocina portuguesa, disponibles en casi todas las panaderías y mesas familiares del país.

Conservación: se conservan de 3 a 4 días en el frigorífico; recaliéntelos de 5 a 7 minutos en el horno o en la airfryer a 180 °C.

¿Le apetece hacerlos usted mismo? Hemos publicado el artículo Rissóis: el empanadillo frito portugués, y su receta.

Para componer su aperitivo, lea la guía de aperitivos portugueses; puede hacerse entregar a domicilio en Bélgica y en cuatro países vecinos.