ここでは少しも異国風ではない、ポルトガルの伝統
ポルトガルでは、洗礼式がpastéis de nataをテーブルに載せて終わることは、ほとんどありません。ブリュッセルではポルトガル系の人々がそれをよく知っており、トラックを提案するのは、おばあちゃんであることも多いです。ベルギーの家族にとっては、新しい発見になります。食べ残されがちなデコレーションケーキよりも、はるかに受け入れられます。ここではフォークロア的な演出はしていません。衣装も音楽もありません。ただのお菓子と、カウンターだけです。
FOODTRUCK · ベルギー、フランス、ルクセンブルク、オランダ & ドイツ
洗礼式または初聖体のためのフードトラック
洗礼式や初聖体は、3世代が同じテーブルを囲み、多くは午後いっぱい続きます。午後の半ばに開くpastéis de nataのカウンターは、1日の2つ目のハイライトになり、段取りには何も加わりません。
2分で見積もりを計算価格はその場で表示され、契約義務はありません。PDFの見積もりかオンライン決済か、お好きな方をお選びください。
集合写真と、撮影のタイミング
洗礼式の家族写真は、ほとんど常に同じ場所で撮られます。入口の前、式の直後、中心には赤ちゃんです。トラックはその枠に入れないほうがよいでしょう。希望される場合を除きます。集合写真を撮る場所をお知らせください。トラックは別の場所に停めます。小さなことですが、一日が終わった後では直せない種類の細部です。
式と食事の間
空白の時間は、いつも同じ場所に生まれます。式は正午頃に終わり、食卓は13時30分まで用意されず、招待客は前庭で立って待つことになります。トラックはその時間に、45分ほど、写真撮影の間に配置されます。ご家族からは、教会の前ではなく会場の前に停めてほしいと頼まれることが多いです。退場の邪魔になることや、二つの式が混ざるのを避けるためです。
3世代のための数量
洗礼式には祖父母、大人、そしてたくさんの子どもが集まり、消費量には大きな差があります。子ども1人に1個、大人1人に2個、おかわりする人のために少し余裕をみておくと、40人分で約100個になります。ポルトガル系の家族は、習慣としてもっと多く取ります。遅い時間の結婚式とは違い、余ったものを分けやすいお祝いです。
初聖体、信仰告白式、世俗のお祝い
5月の聖体拝領と世俗の若者のお祝いは、ロジスティクスがよく似ています。土曜か日曜の昼、市の会館か庭で、30〜80人規模です。日程は4つの週末に集中するため、直前の予約は難しくなります。5月に行うなら、3月中にご予約ください。
誰とでも話が合うデザート
祖父母、大人、子どもたち。pastel de nataは説明を必要とせず、誰の好みも分けません。手で食べられ、カトラリーも要りません。庭、会場、カフェのテーブルの間を行き来するゲストが集まるお祝いには、まさにぴったりです。
教会の後、会場で、または自宅で
トラックは、お祝いの会場の前、家族の家の私道、または許可してくれるレストランの駐車場に停めます。会場の了承と、アクセスしやすい場所が必要です。残りはこちらで行います。中庭や狭い入口には、Vélo Truckが適しています。
数量と予算
50人の家族のお祝いなら、およそ150個を見込んでください。大人1人に2個、その後も戻ってくる子どもにはさらに少し。注文は100個から、100個単位で、その都度1時間の滞在がつきます。午後いっぱいを十分にカバーできます。
お祝いのケーキは、こちらからもご注文いただけます 洗礼式または初聖体のケーキ.
代理店・ビジネス仲介者
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お客様のためにイベントを企画されていますか？ フードトラックをご提案いただき、お持ち込みいただく各イベントを一緒に進めましょう。登録は2分で済みます。VAT番号を入力すると、連絡先は自動で入力されます。パートナーシップの条件は、アカウントの有効化時にお知らせします。
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よくあるご質問
小さな子ども向けの量の調整はありますか？
pastel de nataはひと口で食べられるので、3〜4歳からの子どもにも既に向いています。一個まるごとお渡しします。切り分けも、小さいサイズもありません。
日曜の昼にも営業していますか？
はい、洗礼式の依頼で最も多い時間帯です。サービスの30分前に到着し、注文に含まれる時間が過ぎたら帰ります。
屋外のない教区会館でも受け入れてもらえますか？
多くの場合、カウンターだけを室内に設置できるドアがあれば可能です。ドアの幅と階を教えてください。エレベーターがない場合、1階より上では不可能です。
ケータリング業者と同時に提供できますか？
はい、それが最も多いパターンです。ケータリング業者が食事を担当し、当方がデザートとおやつを担当します。デザートが重複しないように、ケータリング業者にもお知らせください。
どのくらい前に手配すればよいですか？
通常は数週間前で足ります。春の土曜日は最も混み合う時期なので、もう少し余裕を持ってください。オンライン見積もりで、すぐに価格が分かります。日程は支払い時に初めて押さえられます。
pastéis de nata以外もありますか？
はい、いくつかのフレーバーと飲み物が見積もりツールにあります。注文時に、フレーバーごとの数量をご自身で振り分けていただけます。
デザートだけのフードトラックもレンタルできますか？
はい。むしろこれが最も多いご依頼です。デザート用のフードトラックは、食事ではなくデザートを提供します。注文は 100 個から、100 個ごとの単位で、1個あたり税込 3,90 €、移送費込み。ブリュッセルでは税込 490,00 € から。100 個ごとの単位に1時間の提供時間が含まれます。