数日間続くオープニング
多くの店舗は、オープニングを週末の全体、時には3日間に広げます。トラックは毎日来ることもできますが、来るたびに別の予約で、それぞれ別の配送になります。当方は、車両を夜間に現地に停めておくことはしません。その場合は、効果の薄い半日を3回分に予算を分けるより、土曜の午後に集中させる方がよいでしょう。土曜の午後は、ほぼ常に金曜の2倍の人が来ます。
FOODTRUCK · ベルギー、フランス、ルクセンブルク、オランダ & ドイツ
開所式のためのフードトラック
成功する開所式は2つのことをします。来なかったはずの人を呼び寄せ、そして開店するものを見てもらえるほど長く留まらせます。歩道でpastéis de nataを出すトラックは、その両方を実現し、遠くからでも目を引きます。
2分で見積もりを計算価格はその場で表示され、契約義務はありません。PDFの見積もりかオンライン決済か、お好きな方をお選びください。
無料で配るか、来場者に支払ってもらうか
どちらの形式も存在し、必要なものが異なります。店舗が無料で配布する場合は事前に個数で注文し、在庫がなくなった時点で終わります。シンプルで予測しやすいです。一般販売には許可とレジが必要で、イベントの性格が変わります。見積もりの時点で、どちらをお望みかお知らせください。当日に切り替えることはできません。
ショーウィンドウの前で通行人を立ち止まらせる
店舗のオープンは歩道で決まります。人々は速度を落とし、見て、また去っていきます。屋外のカウンターは立ち止まる理由を与え、短い行列は他の人を引き寄せます。これは、どんなポスターにもできないことです。サービスは1時間ではなく3〜4時間行い、一日の複数の通行をカバーします。公道への設置には市の許可が必要で、予約の前に取得してください。
オフィス、倉庫、ショールーム
企業の開所式は、リズムが違います。招待客リスト、正確な時間割、スピーチがあります。トラックは中庭や駐車場に設置し、スピーチの後にサービスを行い、みんなが聞いている時間を避けます。デザートの前に見学ツアーを入れてください。その逆はいけません。カウンターが開くと、もうツアーガイドについて行く人はいなくなります。
地元メディアとSNSに残るもの
開所式で拡散される写真は、テープカットの写真であることはめったにありません。カウンター前の行列や、笑いながら立って食べている人の方です。カメラマンがいる場合は、トラックがそこにあると伝え、看板が写り込むように配置してください。当方はお客様の広報には関与しませんが、どこに置くかで何が見えるかが決まります。
オープニングにもたらすもの
ドアの前に停まったトラックは、通りから見えます。室内のビュッフェにはできないことです。通行人が立ち止まり、中に入り、招待状では届かなかった人たちと話すことができます。実際、カウンター前の行列は、横断幕よりも良い仕事をします。
店舗、オフィス、ショールーム、引き渡し直後の現場
店舗のオープン、オフィスの開所式、ショールームの公開日、建物の引き渡しに対応しています。トラックは、まだ空の店舗の前でも動きます。使える厨房は不要で、一般的なコンセントがあれば十分です。
許可と設置場所
公共の場所では、歩道や駐車スペースの占有には市の許可が必要で、お客様ご自身で申請していただく必要があります。期間はブリュッセルの自治体によって異なります。私有地であれば、お客様の了承だけで十分です。現在の状況をお知らせください。形式と車両を調整します。
代理店・ビジネス仲介者
イベント代理店、またはビジネス仲介者ですか？
お客様のためにイベントを企画されていますか？ フードトラックをご提案いただき、お持ち込みいただく各イベントを一緒に進めましょう。登録は2分で済みます。VAT番号を入力すると、連絡先は自動で入力されます。パートナーシップの条件は、アカウントの有効化時にお知らせします。
パートナーになるすでにパートナーですか？ 専用スペースにログイン
よくあるご質問
トラックにうちのロゴを入れてもらえますか？
いいえ。車両のラッピングは変わらず、第三者のブランドも掲示しません。ただし、お客様ご自身のサイネージは、カウンターの横やお客様の設置スペースに置くことができます。
店舗の前の公道に停められますか？
市の許可がある場合に限ります。申請はお客様が行い、通常は2〜3週間前です。許可がない場合は、私有地に停めます。中庭、駐車場、または建物の入口で、所有者の了承を得た場所です。
正午から18時までの長い時間帯は可能ですか？
はい、該当する単位を注文してください。100個ごとに1時間の滞在が含まれ、追加の1時間は60€です。支払い前に、見積もりツールがすべてを計算します。
歩道の占有許可は誰が申請しますか？
主催者として、お客様が市役所に申請してください。お客様の住所とイベントに紐づいているためです。行政が必要とする車両の技術情報は、こちらからご提供します。
数時間にわたって途切れなく提供できますか？
はい。100個ごとに1時間の滞在が含まれ、追加の1時間は1時間あたり60€で加えられます。オープンハウスの日は、ぎりぎりではなく、余裕を持って計画してください。
請求書は会社名義で発行できますか？
はい。TVAと企業番号を記載し、注文時に自動で確認されます。組織がPeppolの電子請求書を求める場合は、オプションで利用できます。
デザートだけのフードトラックもレンタルできますか？
はい。むしろこれが最も多いご依頼です。デザート用のフードトラックは、食事ではなくデザートを提供します。注文は 100 個から、100 個ごとの単位で、1個あたり税込 3,90 €、移送費込み。ブリュッセルでは税込 490,00 € から。100 個ごとの単位に1時間の提供時間が含まれます。