Pastel de Nata

Die Geschichte des Pastel de Nata

Im 19. Jahrhundert in den Küchen des Hieronymusklosters in Lissabon entstanden, wurde der Pastel de Nata schnell zu einem Symbol der portugiesischen Küche. Sein traditionelles Rezept, knuspriger Blätterteig mit einer milden, leicht karamellisierten Creme, ist ein echter nationaler Schatz. Dieses kultige Dessert, bestäubt mit einem Hauch Zimt, begeistert seit Generationen und ist heute weltweit ein Begriff.

Entdecken Sie das ganze Sortiment auf der Seite Pastel de Nata in Brüssel: unsere 7 Sorten und unsere 4 Geschäfte.

Damit für jeden Geschmack etwas dabei ist, interpretieren wir diesen Klassiker mit genussvollen Varianten neu, die das Originalrezept noch besser machen. Entdecken Sie den Pastel de Nata Schokolade-Praliné, die perfekte Verbindung aus zartschmelzender Schokolade und knusprigen Pralinéstückchen. Lassen Sie sich vom Salzkaramell verführen, der Süße und Intensität vereint, oder von der Variante mit Esskastanie, die an die warmen Aromen des Herbstes erinnert. Wer es frisch mag, wird dem Pastel mit Erdbeere oder Zitrone verfallen, und Liebhaber intensiver Gewürze schätzen die Variante mit Spekulatius.

Lust, sie selbst zu machen? Wir haben das traditionelle Rezept für Pastéis de Nata, Schritt für Schritt veröffentlicht.

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