葡式糕点、里斯本、手工技艺
Bolinhos de chuva：下雨时做的炸饼
布鲁塞尔的天空一阴沉，厨房就忙起来了。一碗稀面糊、一把勺子、一锅噼啪作响的油，最后出来的是金黄的小炸饼，裹满肉桂糖。这就是 bolinho de chuva，即“雨天小蛋糕”。
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Impérios des Açores：拍卖甜点的屋子
在特塞拉岛上，圣灵节有它自己的屋子，即 impérios。供品在那里等候，然后在麦克风前被拍卖：alfenim，一种白色柔软的糖，手工塑成花朵、心形和小人偶。
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Encharcada：埃武拉的甜点，修道院起源或许只是传说
蛋黄在糖浆中煮熟，再烤至表面金黄，盛在陶盘中上桌。埃武拉的 encharcada 名字意为“浸泡”。人们说它诞生于修道院，但作为证据的手稿却受到质疑。
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Figos cheios de Olhão：渔民出海时带上的馅料无花果
十一月初，阿尔加维各村庄的干无花果换了一副模样。切开、填入杏仁、烘烤、再包上带流苏的白纸：它们成了 figos cheios de Olhão。
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Rosquilha d'Argozelo：让一个村庄维系下去的复活节圆环
它手工成形为圆环，在柴火炉中烘烤。在特拉斯欧孟特斯的小村 Argozelo，rosquilha 是伴随一生的复活节甜点。一个 2025 年成立的联谊会如今守护着它。
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甜点中的橄榄油：2026 年阿布兰特斯展会向其致敬
在葡萄牙，橄榄油首先出现在餐桌上：淋在面包上，滴进汤里。说到蛋糕，人们想到的是鸡蛋与糖。10 月 23 日至 25 日，阿布兰特斯换了一种方式提出这个问题。
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