葡式糕点、里斯本、手工技艺
Bolo Dona Amélia：香料止步之处的玉米蛋糕
一层糖粉薄纱，玉米色的紧实蛋糕体，肉桂与丁香的香气。Bolo Dona Amélia 来自大西洋中央一座遥远的小岛，它的味道讲述着一条海上航线。
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Fatias de Tomar：非得用“烟囱锅”来做的甜点
它们看上去像是遗忘在糖浆里的金黄面包片。里面既没有面粉，也没有酵母，从未进过烤箱：Tomar 的 fatias 是在一口带烟囱的锅里煮成的。
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Rebuçados da Régua：杜罗朝圣节上手工折叠的糖果
它们散发着温热柠檬与焦糖的香气。在 Lamego 巴洛克楼梯的脚下，妇女们仍在一块涂了油的石板上，一颗颗地折叠她们的糖果，与战前的做法如出一辙。
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Pastéis de Santa Clara：一座被蒙德古河淹没的修道院的糕点
在科英布拉，修女们用三个世纪不断抬高地板，最终还是将修道院交还给了河流。建筑已沉没在淤泥之下；而以它命名的糕点，却没有。
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