FOODTRUCK · BÉLGICA, FRANCIA, LUXEMBURGO, PAÍSES BAJOS & ALEMANIA
En cualquier cumpleaños con cierta cantidad de gente llega un momento en que se corta y se come la tarta, y ya no pasa nada más. Un camión que abre su mostrador en ese instante reactiva la fiesta y sustituye ventajosamente un postre que nadie tenía ganas de preparar.
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Un camión aparcado frente a la casa se ve de lejos, y justo eso es lo que estropea una sorpresa. La solución es sencilla: el camión llega después de su invitado de honor, no antes, y se aparca una calle más allá mientras entra. Indíquelo al hacer la reserva, con la hora exacta de llegada de la persona homenajeada. El miembro del equipo espera la señal del organizador antes de abrir el mostrador, y no enciende el rótulo hasta ese momento.
Fiesta de vecinos, cumpleaños de un club deportivo, cincuenta años de una asociación: son cumpleaños colectivos, con un presupuesto compartido y una única persona que hace el pedido. La dificultad nunca es la cantidad sino el lugar: una plaza pública, el terreno de un club, un patio de una comunidad de propietarios. En este último caso, el acuerdo del administrador vale más que una aprobación verbal de un vecino, y se pide antes de reservar.
La mayoría de los cumpleaños que servimos se celebran delante de una casa, no en un salón. La cuestión entonces no es la cantidad sino el aparcamiento: hace falta una plaza libre frente a su casa, o la conformidad de un vecino para su entrada. En las calles estrechas del centro es el Vélo Truck el que se desplaza. Avise a los vecinos y prevea que el corrillo se verá: es uno de los pocos postres que hacen salir a toda la calle.
Una merienda infantil no se calcula como una velada de adultos: una pieza por niño, a veces dos, y bastante más para los padres que se quedan en el lugar. La franja ronda las 15 h o las 16 h y rara vez dura más de una hora. Los niños se acercan al mostrador ellos mismos, y eso forma parte del placer; se les sirve con calma y sin empujones, con servilletas en cantidad.
Cuarenta, cincuenta, sesenta años, una jubilación: son fiestas en las que los invitados abarcan tres generaciones y el postre tiene que gustar a todos. El pastel de nata resulta familiar a los mayores y nuevo para los más jóvenes. Cuente dos piezas por persona, tres si sirve tarde, y no olvide a los compañeros que pasan una hora antes de marcharse.
Una tarta se corta, se emplata y se sirve: son veinte minutos de logística para el anfitrión. Sus pastéis de nata, cocidos la misma mañana, llegan en bandejas enteras y se toman con la mano. No tiene que cortar, ni repartir, ni lavar nada. Y se queda con sus invitados en lugar de estar en la cocina.
El camión se instala en un camino, en un aparcamiento, frente a una casa o a un salón de barrio. No necesita agua ni cocina, solo una toma de corriente normal. Si el acceso es estrecho (un patio interior, una calle peatonal, un jardín al fondo de la parcela), el Vélo Truck pasa por donde el camión no pasa.
Dos piezas por persona bastan cuando ya ha habido una comida, tres si el foodtruck es el postre principal. El mínimo es de 100 piezas, en lotes de 100, lo que corresponde a unos treinta invitados que repiten. Cada lote de 100 piezas le ofrece una hora de presencia in situ.
Para la tarta en sí, pida también una tarta de cumpleaños a medida.
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Sí: el Vélo Truck se desplaza a Francia, Luxemburgo, Países Bajos y Alemania, por ejemplo a Lille, Maastricht o Aix-la-Chapelle. El transporte se calcula por kilómetro y aparece en el configurador en cuanto elige el país e indica la dirección.
Sí, es nuestra franja más solicitada para cumpleaños, así que la que se reserva antes. Cuente tres o cuatro semanas de antelación para un sábado entre abril y septiembre.
No, y no es ese el objetivo: el camión llega además de la tarta, a menudo después de ella. Si quiere una tarta, se encarga por separado en nuestras tiendas.
Sí, y es incluso más sencillo que una tarta: no hay que cortar, ni platos, y los niños vuelven solos al mostrador. Prevea mejor dos piezas por niño y una para los adultos presentes.
No. Los pasteles se preparan para su fecha, hay que contar unos días. El configurador solo propone las fechas realmente disponibles: si aparece una fecha, se puede reservar.
Lo que sobra es suyo y se va con usted, para consumir en 72 a 96 h. Los pastéis de nata se comen templados o a temperatura ambiente, sin recalentarlos.
Sí, es incluso la petición más frecuente: el foodtruck de postres viene a servir el postre, no la comida. El pedido empieza en 100 piezas, por lotes de 100, a 3,90 € IVA incl. la pieza, transporte incluido, a partir de 490,00 € IVA incl. en Bruselas. Cada lote de 100 unidades incluye una hora de servicio.
El configurador le muestra el precio exacto, transporte incluido, antes de cualquier compromiso.
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