FOODTRUCK · BÉLGICA, FRANCIA, LUXEMBURGO, PAÍSES BAJOS & ALEMANIA
Una inauguración lograda hace dos cosas: atrae a gente que no habría venido y la retiene el tiempo suficiente para que vea lo que abre. Un camión que sirve pastéis de nata en la acera hace ambas cosas, y se ve desde lejos.
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Muchos comercios reparten su lanzamiento en un fin de semana entero, a veces en tres días. El camión puede volver cada día, pero cada visita es una reserva aparte, con su propio transporte: no dejamos el vehículo aparcado en el lugar durante la noche. En ese caso, es mejor concentrar los medios en la tarde del sábado, que casi siempre duplica el viernes, en lugar de repartir un presupuesto en tres medias jornadas sin efecto.
Existen las dos fórmulas, y no requieren lo mismo. Un reparto gratuito lo encarga la enseña con antelación, en piezas, y termina cuando se agota el stock: es sencillo y previsible. Una venta al público exige una autorización y una caja, y eso cambia la naturaleza del evento. Díganos desde el presupuesto cuál quiere: no se cambia de una a otra el mismo día.
La apertura de un comercio se juega en la acera: la gente reduce el paso, mira y sigue. Un mostrador fuera le da una razón para detenerse, y una cola corta atrae a otros, algo que ningún cartel consigue. El servicio se mantiene tres o cuatro horas en lugar de una, para cubrir varios pasos a lo largo del día. Un emplazamiento en la vía pública requiere una autorización municipal, que hay que obtener antes de reservar.
Las inauguraciones de empresa tienen otro ritmo: una lista de invitados, un horario preciso, discursos. El camión se instala en el patio o en el aparcamiento, sirve después de las intervenciones y evita el momento en que todo el mundo escucha. Prevea la visita guiada antes del postre, nunca al revés: una vez abierto el mostrador, nadie sigue al guía.
En una inauguración, la foto que circula rara vez es la del corte de cinta. Suele ser una cola frente a un mostrador, o alguien que come de pie riendo. Si tiene un fotógrafo, dígale que el camión está ahí y colóquelo de forma que su rótulo entre en el encuadre. No intervenimos en su comunicación, pero el emplazamiento decide qué será visible.
Un camión aparcado frente a su puerta se ve desde la calle, algo que nunca consigue un bufé en el interior. Los transeúntes se paran, entran y usted habla con gente a la que su invitación no habría llegado. Una cola frente a un mostrador hace, en la práctica, un trabajo mejor que una pancarta.
Intervenimos en aperturas de tiendas, inauguraciones de oficinas, jornadas de puertas abiertas de showroom y entregas de edificios. El camión funciona frente a un local todavía vacío, sin cocina disponible: solo necesita una toma de corriente normal.
En el dominio público, la ocupación de la acera o de una plaza de aparcamiento depende de una autorización municipal que usted debe solicitar: los plazos varían de un municipio bruselense a otro. En un terreno privado basta con su acuerdo. Díganos en qué punto se encuentra y adaptaremos el formato y el vehículo.
AGENCIAS & INTERMEDIARIOS COMERCIALES
¿Organiza eventos para sus clientes? Propóngales el foodtruck y trabajemos juntos en cada evento que usted traiga. El alta lleva dos minutos: indique su número de IVA y sus datos se rellenan solos. Las condiciones de colaboración se comunican al activarse su cuenta.
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No. La decoración del vehículo no cambia y no colocamos marcas de terceros. En cambio, puede instalar su propia señalización junto al mostrador, en su emplazamiento.
Solo con una autorización del municipio, que usted solicita, por lo general con dos o tres semanas de antelación. Sin ella, nos colocamos en un terreno privado: patio, aparcamiento o entrada de un edificio con el acuerdo del propietario.
Sí, pidiendo los lotes correspondientes: cada lote de 100 piezas incluye una hora de presencia, y una hora adicional cuesta 60 €. El configurador calcula todo antes del pago.
Le corresponde a usted, como organizador, solicitarla ante su municipio: está ligada a su dirección y a su evento. Nosotros le facilitamos la información técnica sobre el vehículo que necesita la administración.
Sí. Cada lote de 100 piezas ofrece una hora de presencia, y puede añadir horas a 60 € la unidad. Para una jornada de puertas abiertas, prevea de más en lugar de justo.
Sí, con IVA y su número de empresa, verificado automáticamente al hacer el pedido. La factura electrónica Peppol está disponible como opción si su organización la reclama.
Sí, es incluso la petición más frecuente: el foodtruck de postres viene a servir el postre, no la comida. El pedido empieza en 100 piezas, por lotes de 100, a 3,90 € IVA incl. la pieza, transporte incluido, a partir de 490,00 € IVA incl. en Bruselas. Cada lote de 100 unidades incluye una hora de servicio.
El configurador le muestra el precio exacto, transporte incluido, antes de cualquier compromiso.
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