FOODTRUCK · BELGIO, FRANCIA, LUSSEMBURGO, PAESI BASSI & GERMANIA
In ogni compleanno con un po’ di invitati arriva il momento in cui la torta è stata tagliata, mangiata, e non succede più nulla. Un furgone che apre il bancone proprio allora rilancia la serata e sostituisce con vantaggio il dessert che nessuno aveva voglia di preparare.
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Un furgone parcheggiato davanti a casa si vede da lontano, ed è esattamente ciò che rovina una sorpresa. La soluzione è semplice: arriviamo dopo il festeggiato, non prima, e parcheggiamo nella via accanto finché non è entrato. Ce lo dica al momento della prenotazione, con l’orario esatto di arrivo della persona festeggiata. L’addetto aspetta il segnale dell’organizzatore prima di aprire il bancone, e accende l’insegna solo in quel momento.
Festa dei vicini, anniversario di un club sportivo, cinquant’anni di un’associazione: sono compleanni collettivi, con un budget condiviso e una sola persona che ordina. La difficoltà non è mai la quantità ma il luogo: una piazza pubblica, un campo del club, un cortile condominiale. In quest’ultimo caso, il consenso dell’amministratore vale più dell’accordo verbale di un residente, e va chiesto prima di prenotare.
La maggior parte dei compleanni che serviamo si svolge davanti a una casa, non in una sala. La questione allora non è la quantità ma il parcheggio: serve un posto libero davanti a casa Sua, o il consenso di un vicino per il suo passo carraio. Nelle vie strette del centro si sposta il Vélo Truck. Avvisi i vicini, e metta in conto che il capannello si vedrà: è uno dei rari dessert che fa uscire in strada tutta la via.
Una merenda per bambini non si calcola come una serata tra adulti: un pezzo a testa, a volte due, e molti di più per i genitori rimasti sul posto. La fascia oraria è intorno alle 15:00 o alle 16:00 e dura raramente più di un’ora. I bambini vengono al bancone da soli, e fa parte del divertimento; serviamo con calma e senza ressa, con tovaglioli in abbondanza.
Quaranta, cinquanta, sessanta, una festa di pensionamento: sono feste in cui gli invitati coprono tre generazioni e il dessert deve piacere a tutti. Il pastel de nata ha il vantaggio di essere familiare ai più anziani e nuovo per i più giovani. Calcoli due pezzi a persona, tre se servite tardi, e non dimentichi i colleghi che passano un’ora prima di ripartire.
Una torta si taglia, si impiatta, si serve: sono venti minuti di logistica per chi ospita. I nostri pastéis de nata, sfornati la mattina stessa, arrivano a teglie intere e si prendono con le mani. Lei non deve né tagliare, né distribuire, né lavare nulla. E resta con i Suoi ospiti invece di stare in cucina.
Il furgone si sistema in un vialetto, in un parcheggio, davanti a una casa o a una sala di quartiere. Non chiede né acqua né cucina, solo una normale presa di corrente. Se l’accesso è stretto (un cortile interno, una via pedonale, un giardino in fondo al lotto), il Vélo Truck passa dove il furgone non passa.
Due pezzi a persona bastano quando c’è già stato un pasto, tre se il foodtruck è il dessert principale. Il minimo è di 100 pezzi, a scaglioni di 100, il che corrisponde a una trentina di invitati che fanno il bis. Ogni scaglione di 100 pezzi Le offre un’ora di presenza sul posto.
Per la torta vera e propria, ordini anche una torta di compleanno su misura.
AGENZIE & PROCACCIATORI D’AFFARI
Proponga il nostro foodtruck ai Suoi clienti e costruiamo una collaborazione duratura su ogni evento che ci porta. L’iscrizione richiede due minuti: inserisca la Sua partita IVA e i Suoi dati si compilano da soli. Le condizioni di partnership Le vengono comunicate all’attivazione del Suo account.
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Sì: il Vélo Truck si reca in Francia, in Lussemburgo, nei Paesi Bassi e in Germania, per esempio a Lille, a Maastricht o ad Aquisgrana. Il trasporto è calcolato al chilometro e appare nel configuratore non appena sceglie il paese e indica l’indirizzo.
Sì, è la nostra fascia più richiesta per i compleanni, quindi quella che si prenota prima. Calcoli tre o quattro settimane di anticipo per un sabato tra aprile e settembre.
No, e non è lo scopo: il furgone arriva in aggiunta alla torta, spesso dopo di essa. Se desidera una torta, si ordina separatamente nei nostri negozi.
Sì, ed è persino più semplice di una torta: niente tagli, niente piatti, e i bambini tornano da soli al bancone. Preveda piuttosto due pezzi per bambino e uno per gli adulti presenti.
No. I dolci vengono preparati per la Sua data, occorrono alcuni giorni. Il configuratore propone solo le date realmente disponibili: se una data compare, è prenotabile.
Ciò che avanza Le appartiene e resta a Lei, da consumare entro 72-96 ore. I pastéis de nata si gustano tiepidi o a temperatura ambiente, senza riscaldarli.
Sì, ed è anzi la richiesta più frequente: il food truck di dolci viene a servire il dessert, non il pasto. L’ordine parte da 100 pezzi, a scaglioni di 100, a 3,90 € IVA inclusa al pezzo, trasporto compreso, a partire da 490,00 € IVA inclusa a Bruxelles. Ogni scaglione di 100 unità comprende un’ora di servizio.
Il configuratore Le indica il prezzo esatto, trasporto compreso, prima di qualsiasi impegno.
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