Il dessert come segnale di chiusura, o come rilancio
Una serata del personale ha due momenti vuoti: dopo i discorsi, e verso le 23:00, quando una parte del team pensa all’ultimo treno. Collocato dopo i discorsi, il furgone rimette in movimento la sala. Collocato alle 23:00, trattiene chi esitava ad andarsene. Funzionano entrambi, ma non insieme: scelga, perché un furgone aperto per quattro ore serve meno di un furgone aperto al momento giusto per una.
Consiglio aziendale, buoni regalo, budget di team
Le richieste arrivano spesso dalle risorse umane, da un consiglio aziendale o da un responsabile di team che dispone di un budget annuale. Il preventivo online funge da documento di approvazione: quantifica tutto, trasporto compreso, e si trasmette così com’è ai superiori prima dell’impegno. Non lavoriamo né con buoni pasto né con piattaforme di benefit per il personale: il pagamento avviene con bonifico o carta.
Servire duecento persone senza code
Oltre i centocinquanta ospiti, il problema non è più la quantità ma il ritmo. Apriamo allora due punti di servizio sullo stesso bancone e allunghiamo la fascia oraria: tre ore per duecento persone piuttosto che un’ora per tutti. Annunciare il dessert al microfono tutto in una volta crea una fila di quaranta metri; lasciare il furgone aperto di continuo, no. Il personale di sala non deve gestire nulla, i nostri addetti servono personalmente.
Ordine d’acquisto, fattura, IVA
Il preventivo online genera una fattura intestata alla società, con partita IVA, e si paga con bonifico o carta. Se il Suo ufficio acquisti richiede un numero d’ordine sulla fattura, lo indichi al momento del preventivo: aggiungerlo dopo obbliga ad annullare e riemettere. Per i gruppi che passano da un’agenzia di eventi esiste un conto partner, che cambia la fatturazione.
Le date di fine anno, da prenotare presto
Dicembre si riempie a ottobre. Le feste del personale si concentrano su tre giovedì e due venerdì, e ogni anno le stesse date partono per prime. Se il Suo ricevimento si tiene tra il 5 e il 20 dicembre, consideri che la data va bloccata due mesi prima. A gennaio e febbraio, al contrario, resta quasi sempre posto con quindici giorni di anticipo.
Cosa cambia rispetto a un catering classico
Un buffet si consuma seduti, per tavolo, tra persone che si conoscono già. Un bancone dove si va a prendere un pastel de nata fa circolare tutti: è automatico, ed è spesso l’effetto cercato quando si riuniscono team che lavorano raramente insieme. Il servizio è continuo, senza fascia imposta, e lascia intatto il Suo programma.
Fatturazione, IVA e Peppol
Riceve una fattura belga in piena regola, con IVA e il Suo numero d’impresa. Se la Sua società o la Sua amministrazione riceve le fatture tramite Peppol, basta selezionare l’opzione al momento dell’ordine: la fattura elettronica parte sulla rete, oltre al PDF. È disponibile un preventivo scaricabile con riferimento strutturato, se la Sua contabilità richiede un ordine d’acquisto prima del pagamento.
Quanti pezzi per il Suo organico
Calcoli due pezzi a persona per un momento conviviale a fine giornata, tre se il foodtruck sostituisce il dessert di un pasto. Gli ordini partono da 100 pezzi, a scaglioni di 100, e ogni scaglione di 100 Le offre un’ora di presenza sul posto: per 150 collaboratori, 300 pezzi coprono l’evento e includono tre ore di servizio.
Per l’anniversario della società, ordini anche una torta aziendale con logo.
Per una riunione senza foodtruck, veda i nostri vassoi catering per aziende.