FOODTRUCK · BELGIO, FRANCIA, LUSSEMBURGO, PAESI BASSI & GERMANIA
Alle 15:00, in un seminario, l’attenzione cala. La pausa che segue decide spesso la seconda metà della giornata. Servire un pastel de nata al posto del solito vassoio di biscotti fa uscire le persone dalla sala, ed è lì che nascono le conversazioni che Lei sperava.
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Un seminario è anche un messaggio rivolto a chi lo ascolta. Una brioche industriale su una tovaglia di carta non dice nulla; un bancone gestito da due persone che servono a mano dice che si è pensato alla loro giornata. È l’unico argomento che difendiamo qui, perché è l’unico verificabile: il resto, la sala e il programma, non ci appartiene.
I congressi di Bruxelles riuniscono spesso un pubblico che non parla né francese né olandese. I nostri addetti servono in francese, olandese, inglese e portoghese. L’elenco degli ingredienti è disponibile al bancone per i partecipanti che lo chiedono, e l’addetto non tira mai a indovinare: se l’informazione non è certa, lo dice invece di rassicurare a torto.
È il momento morto della giornata: i partecipanti si distraggono, il caffè del mattino è lontano, la plenaria successiva inizia tra venti minuti. Un bancone all’aperto fa uscire la sala, ed è meglio di un vassoio in fondo. Il formato sta in trenta minuti di servizio per sessanta persone, senza allungare il programma. Gli organizzatori ci chiedono spesso di essere pronti dieci minuti prima del segnale, così la fila c’è già quando si aprono le porte.
Un seminario si giudica dall’orario. Montiamo prima dell’apertura delle porte o durante una sessione, mai durante una pausa, e comunichiamo un orario di chiusura fisso. Se il programma slitta di quindici minuti, lo dica all’addetto sul posto piuttosto che all’ufficio: adatterà il servizio. Oltre le ore comprese nell’ordine, un’ora supplementare costa 60 €, e si decide sul posto.
Sedi aziendali, parchi scientifici e campus universitari pongono tutti lo stesso vincolo: una sbarra, un badge e un custode che non è stato avvisato. Ci comunichi alla prenotazione il nome del sito, l’ingresso logistico e il contatto della sicurezza. Arriviamo con una targa da annunciare e non chiediamo altro che una normale presa di corrente.
Ci adattiamo al Suo orario, non il contrario. Lei ci indica l’ora della pausa e la sua durata: il furgone è in posizione e pronto all’apertura delle porte, e il servizio scorre per tutta la durata senza code se la fascia è dimensionata correttamente. Per un congresso di più giorni, possiamo tornare ogni giorno.
Interveniamo davanti a centri seminari, hotel e spazi di coworking, a Bruxelles come in Vallonia e nelle Fiandre. Il furgone si collega a una normale presa di corrente: è tutto ciò che va previsto con la location, e le prolunghe le portiamo noi. Serve semplicemente una postazione autorizzata e accessibile.
A 3,90 € al pezzo IVA inclusa, una pausa per 80 partecipanti costa meno della maggior parte delle formule «pausa premium» fatturate dai centri seminari, trasporto compreso. Gli ordini partono da 100 pezzi a scaglioni di 100, e ogni scaglione di 100 offre un’ora di presenza: più che sufficiente per una pausa di trenta minuti.
AGENZIE & PROCACCIATORI D’AFFARI
Proponga il nostro foodtruck ai Suoi clienti e costruiamo una collaborazione duratura su ogni evento che ci porta. L’iscrizione richiede due minuti: inserisca la Sua partita IVA e i Suoi dati si compilano da soli. Le condizioni di partnership Le vengono comunicate all’attivazione del Suo account.
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Sì, mattina e pomeriggio, ordinando gli scaglioni corrispondenti. Il furgone resta sul posto tra i due invece di ripartire: si evita un secondo trasporto ed è più economico di un andata e ritorno.
Sì. Un’accoglienza alle 8:30 richiede un arrivo verso le 7:45. È una fascia in cui siamo disponibili, anche in settimana, e in cui la fila si forma meno che nel pomeriggio.
Una banchina di carico, un parcheggio sotterraneo ventilato o un ampio atrio d’ingresso spesso bastano. Ci invii una foto dell’accesso al momento del preventivo: preferiamo decidere su un’immagine che su una descrizione.
Sì. Lo indichi nelle note dell’ordine: restiamo sul posto tra le due, oppure torniamo, secondo ciò che è più semplice per la Sua location. Le ore di presenza supplementari sono fatturate 60 € oltre le ore offerte.
Il pastel de nata contiene uova, latte e glutine ed è vegetariano. Non è adatto a diete senza glutine né vegane. Ci segnali le Sue esigenze e Le diremo con franchezza se la nostra offerta è adatta al Suo gruppo.
Sì. Selezioni l’opzione al momento dell’ordine e indichi il Suo numero d’impresa: la fattura elettronica parte sulla rete Peppol, oltre al PDF inviato per e-mail.
Sì, ed è anzi la richiesta più frequente: il food truck di dolci viene a servire il dessert, non il pasto. L’ordine parte da 100 pezzi, a scaglioni di 100, a 3,90 € IVA inclusa al pezzo, trasporto compreso, a partire da 490,00 € IVA inclusa a Bruxelles. Ogni scaglione di 100 unità comprende un’ora di servizio.
Il configuratore Le indica il prezzo esatto, trasporto compreso, prima di qualsiasi impegno.
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