FOODTRUCK · BELGIO, FRANCIA, LUSSEMBURGO, PAESI BASSI & GERMANIA
I Suoi invitati hanno cenato, ballato, ed è mezzanotte. È il momento in cui un vero dessert cambia il ritmo della serata. Il nostro foodtruck parcheggia davanti alla sala e serve pastéis de nata in pochi minuti, senza che Lei debba occuparsi di nulla.
Calcoli il Suo preventivo in 2 minutiPrezzo visibile subito, senza impegno. Preventivo in PDF o pagamento online, a Sua scelta.
Due persone vanno avvisate: il fotografo, perché la fila davanti al bancone è una delle poche scene spontanee della serata, e il DJ, perché una pausa musicale al momento del servizio svuota la pista invece di riempirla. Non chiediamo né annunci al microfono né riflettori. La luce del bancone basta, ed è piuttosto lusinghiera in foto. Avvisi anche il responsabile della location: è lui a decidere dove passa il cavo e ad aprire la sbarra del parcheggio.
Molte coppie ci chiedono se il furgone può tornare la domenica per il brunch con le famiglie. È possibile, ed è una prenotazione distinta, con un proprio minimo e un proprio trasporto: non è un prolungamento della sera prima. I pezzi non serviti, invece, Le appartengono: restano a Lei e vanno consumati entro 72-96 ore, tiepidi o a temperatura ambiente.
Arriviamo durante la cena, il tempo di montare il bancone e collegarci: bastano trenta minuti. Il servizio inizia dopo il taglio della torta, spesso tra le 22:30 e le 23:30, quando la pista si riempie. Gli invitati arrivano a ondate, si servono in piedi e tornano a ballare. Il furgone si spegne quando è trascorsa l’ultima ora prenotata, senza discorsi né annunci. Se il Suo catering prevede un dessert servito al tavolo, meglio collocarci più tardi nella notte: due dessert uno dopo l’altro si fanno ombra.
A un matrimonio si mangia meno di quanto si immagini: molti hanno già affrontato tre portate. Due pezzi a persona bastano per la maggior parte delle serate, tre se la cena era leggera o se la festa dura fino all’alba. Genitori e nonni ne prendono uno, i testimoni e le amiche della sposa tre o quattro. Preferiamo un calcolo giusto a una grossa eccedenza, anche se ciò che avanza Le appartiene e va consumato entro 72-96 ore.
Castelli, cascine ristrutturate, abbazie: la postazione si decide in anticipo, non il giorno stesso. Le domande ricorrenti riguardano l’accesso del furgone su un viale di ghiaia, la presenza di una tettoia in caso di pioggia e la distanza tra il bancone e la sala. Oltre i trenta metri, gli invitati non escono più. Un cortile interno o un portone stretto non escludono nulla: il Vélo Truck, più compatto, passa dove il furgone non passa.
Un dessert servito in piedi, che si mangia in due bocconi: nessuno torna a sedersi, la pista non si svuota. Il pastel de nata ha il vantaggio di essere riconoscibile senza essere banale: la maggior parte dei Suoi invitati ne ha già assaggiato uno a Lisbona, nessuno se lo aspetta a Wavre o a Gand. È il genere di dettaglio di cui si parla ancora il giorno dopo.
Il furgone porta il proprio bancone e la propria illuminazione; Le chiede soltanto una normale presa di corrente. Non ci servono né la Sua cucina, né il Suo personale, né un allacciamento particolare: solo una postazione accessibile e il consenso della Sua location. Il servizio è garantito dal nostro team, stoviglie monouso comprese.
Calcoli due o tre pezzi a persona per un dessert di fine serata, un po’ meno se è già prevista una torta. Gli ordini partono da 100 pezzi, a scaglioni di 100. Ogni scaglione di 100 pezzi Le offre un’ora di presenza: 300 pezzi per 100 invitati significano tre ore di servizio incluse.
Per la torta degli sposi, ordini anche una torta nuziale personalizzata.
AGENZIE & PROCACCIATORI D’AFFARI
Proponga il nostro foodtruck ai Suoi clienti e costruiamo una collaborazione duratura su ogni evento che ci porta. L’iscrizione richiede due minuti: inserisca la Sua partita IVA e i Suoi dati si compilano da soli. Le condizioni di partnership Le vengono comunicate all’attivazione del Suo account.
Diventa partnerGià partner? Acceda alla Sua area
No. Il bancone è autonomo e gli invitati mangiano in piedi, in due bocconi, senza posate. Se la Sua sala vuole assolutamente una zona con posti a sedere, esiste già all’interno: non aggiungiamo arredi.
Il bancone lavora sotto il proprio tetto, ma i Suoi invitati devono poterci raggiungere all’asciutto. Basta una tettoia, un porticato, un portico o un gazebo. Ci comunichi il piano B al momento della prenotazione: posizioniamo il furgone di conseguenza.
Il pastel de nata contiene uova, latte, glutine e burro: non è adatto a queste diete. Ce lo dica al momento del preventivo, Le indicheremo cosa è possibile nella gamma del giorno invece di improvvisare sul posto.
Idealmente due o tre mesi per un sabato da maggio a settembre, le nostre date più richieste. Fuori da questo periodo, spesso bastano poche settimane. Il preventivo online Le mostra subito il prezzo, e la data viene bloccata solo al pagamento.
Sì, in Belgio, in Francia, in Lussemburgo, nei Paesi Bassi e in Germania. Il trasporto è forfettario nei 19 comuni di Bruxelles e calcolato al chilometro altrove: il configuratore Le indica l’importo esatto una volta inserito l’indirizzo.
Decide Lei nel configuratore: l’ordine parte da 100 pezzi, a scaglioni di 100, e ogni scaglione comprende un’ora di servizio. Ci indichi nella richiesta il numero di invitati e il momento del dessert: confermiamo quantità e durata prima che Lei prenoti.
Sì, ed è anzi la richiesta più frequente: il food truck di dolci viene a servire il dessert, non il pasto. L’ordine parte da 100 pezzi, a scaglioni di 100, a 3,90 € IVA inclusa al pezzo, trasporto compreso, a partire da 490,00 € IVA inclusa a Bruxelles. Ogni scaglione di 100 unità comprende un’ora di servizio.
Il configuratore Le indica il prezzo esatto, trasporto compreso, prima di qualsiasi impegno.
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Buongiorno! Mi dica cosa Le farebbe piacere, al resto penso io.
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