Rissois De Porcelet

Le leitão, cochon de lait rôti, est la spécialité de la Bairrada. Servi lors de grandes fêtes ou célébrations familiales, le leitão est depuis longtemps associé au partage et à la convivialité. Transformé en rissol, ce trésor culinaire devient une version portable et pratique, idéale pour les repas sur le pouce, les apéritifs ou les entrées lors de repas festifs.

Conservation : se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur ; réchauffer 5 à 7 minutes au four ou à l'airfryer à 180 °C.

Envie de les faire vous-même ? Nous avons publié la Rissóis : le chausson frit portugais, et sa recette.