Rissois De Crevette

Le rissol de camarão n’est pas seulement un délice culinaire ; il raconte aussi une histoire. Hérité des traditions portugaises, il trouve ses origines dans les cuisines familiales où l’utilisation de produits de la mer a toujours été une évidence. Les rissóis (pluriel de rissol) étaient autrefois préparés pour les grandes fêtes et les rassemblements, symbolisant la convivialité et le partage. Aujourd’hui, ils sont devenus une véritable icône de la cuisine portugaise, disponibles dans presque toutes les boulangeries et tables familiales du pays.

Conservation : se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur ; réchauffer 5 à 7 minutes au four ou à l'airfryer à 180 °C.

Envie de les faire vous-même ? Nous avons publié la Rissóis : le chausson frit portugais, et sa recette.