Empadas

L'empada est une petite tourte portugaise : un panier de pâte brisée, garni, recouvert d'un disque de pâte et cuit au four. Au Portugal, elle fait partie des salgados, ces bouchées salées qu'on mange au comptoir ou à l'apéritif, avec les rissóis et les pastéis de bacalhau.

Deux garnitures au choix : poulet ou cochon de lait. Les deux sont au même prix, 3,90 € la pièce.

Pour qui ? Pour un apéritif, un buffet d'entreprise ou une fête : les empadas se commandent à la pièce, se mélangent avec nos autres salés portugais, et se livrent à domicile en Belgique, aux Pays-Bas, au Luxembourg, en France et en Allemagne, à la date que vous choisissez. Vous les trouvez aussi dans nos 4 boutiques de Bruxelles et de Waterloo.

Conservation : se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur ; réchauffer 5 à 7 minutes au four ou à l'airfryer à 180 °C.

Vous vous demandez lequel est lequel ? Nous avons publié le guide : Empanada, chamuça, rissol : lequel est lequel ?.