Pastel De Bacalhau

Een beetje geschiedenis: De kabeljauw kroket, ontstaan uit de ontmoeting van kabeljauw, afkomstig uit de verre landen van Noorwegen, en aardappelen, geïmporteerd uit Amerika, is een pijler geworden van de Portugese keuken. Het recept is door de eeuwen heen geëvolueerd, verrijkt door de smaken van elke regio.

Bewaren: 3 tot 4 dagen houdbaar in de koelkast; opwarmen: 5 tot 7 minuten in de oven of airfryer op 180 °C.

Vraagt u zich af wat wat is? We publiceerden de gids: Empada, chamuça, rissol: wat is wat?.