Un dessert qui parle à tout le monde
Grands-parents, adultes, enfants : le pastel de nata ne demande aucune explication et ne divise personne. Il se mange tiède, à la main, sans couverts. C’est précisément ce qu’il faut pour une fête où les invités vont et viennent entre le jardin, la salle et la table du café.
Après l’église, à la salle ou à la maison
Nous nous garons devant la salle de fête, dans l’allée d’une maison familiale ou sur le parking d’un restaurant qui l’autorise. Il faut l’accord du lieu et un emplacement accessible ; le reste est de notre côté. Pour les cours intérieures et les accès étroits, le vélo truck est la solution.
Quelle quantité, quel budget
Pour une fête de famille de cinquante personnes, comptez environ 150 pièces : deux par adulte, un peu plus pour les enfants qui reviennent. Le minimum de commande est de 100 pièces, par tranches de 100, et chaque tranche vous offre une heure de présence — de quoi couvrir tout un après-midi.