Ce que ça change par rapport à un traiteur classique
Un buffet se consomme assis, par table, entre gens qui se connaissent déjà. Un comptoir où l’on vient chercher une pâtisserie chaude fait circuler tout le monde — c’est mécanique, et c’est souvent l’effet recherché quand on réunit des équipes qui travaillent rarement ensemble. Le service se fait en continu, sans créneau imposé, ce qui laisse votre programme intact.
Facturation, TVA et Peppol
Vous recevez une facture belge en bonne et due forme, avec TVA et votre numéro d’entreprise. Si votre société ou votre administration reçoit ses factures par Peppol, cochez simplement l’option au moment de la commande : la facture électronique part sur le réseau, en plus du PDF. Un devis téléchargeable avec référence structurée est disponible si votre comptabilité exige un bon de commande avant paiement.
Quelle quantité pour vos effectifs
Comptez deux pièces par personne pour un moment convivial en fin de journée, trois si le foodtruck remplace le dessert d’un repas. Les commandes démarrent à 100 pièces, par tranches de 100, et chaque tranche de 100 vous offre une heure de présence sur place : pour 150 collaborateurs, 300 pièces couvrent l’événement et incluent trois heures de service.