Le dessert comme signal de fin, ou comme relance
Une soirée de personnel a deux moments creux : après les discours, et vers 23 h quand une partie de l’équipe pense au dernier train. Placé après les discours, le camion relance la circulation dans la salle. Placé à 23 h, il retient ceux qui hésitaient à partir. Les deux fonctionnent, mais pas ensemble : choisissez, parce qu’un camion ouvert pendant quatre heures sert moins qu’un camion ouvert au bon moment pendant une.
Comité d’entreprise, chèques-cadeaux, budget d’équipe
Les demandes viennent souvent des ressources humaines, d’un conseil d’entreprise ou d’un responsable d’équipe qui dispose d’une enveloppe annuelle. Le devis en ligne sert de document de validation : il chiffre tout, transport compris, et se transmet tel quel à la hiérarchie avant engagement. Nous ne travaillons ni avec des bons de type titre-repas, ni avec des plateformes d’avantages du personnel : le paiement se fait par virement ou par carte.
Servir deux cents personnes sans file d’attente
Au-delà de cent cinquante convives, le problème n’est plus la quantité mais le débit. Nous ouvrons alors deux points de service sur le même comptoir et nous étalons le créneau : trois heures pour deux cents personnes plutôt qu’une heure pour tout le monde. Annoncer le dessert au micro d’un coup crée une file de quarante mètres ; laisser le camion allumé en continu, non. Le personnel de salle n’a rien à gérer, nos équipiers servent eux-mêmes.
Bon de commande, facture, TVA
Le devis en ligne sort une facture au nom de la société, avec numéro de TVA, et se règle par virement ou par carte. Si votre service achats exige un numéro de bon de commande sur la facture, indiquez-le au moment du devis : l’ajouter après coup oblige à annuler et réémettre. Pour les groupes qui passent par une agence événementielle, un compte partenaire existe et change la facturation.
Le créneau de fin d’année, à réserver tôt
Décembre se remplit en octobre. Les fêtes de personnel se concentrent sur trois jeudis et deux vendredis, et les mêmes dates partent chaque année les premières. Si votre réception a lieu entre le 5 et le 20 décembre, considérez que la date se bloque deux mois à l’avance. En janvier et février, à l’inverse, il reste presque toujours de la place à quinze jours.
Ce que ça change par rapport à un traiteur classique
Un buffet se consomme assis, par table, entre gens qui se connaissent déjà. Un comptoir où l’on vient chercher un pastel de nata fait circuler tout le monde : c’est mécanique, et c’est souvent l’effet recherché quand on réunit des équipes qui travaillent rarement ensemble. Le service se fait en continu, sans créneau imposé, ce qui laisse votre programme intact.
Facturation, TVA et Peppol
Vous recevez une facture belge en bonne et due forme, avec TVA et votre numéro d’entreprise. Si votre société ou votre administration reçoit ses factures par Peppol, cochez simplement l’option au moment de la commande : la facture électronique part sur le réseau, en plus du PDF. Un devis téléchargeable avec référence structurée est disponible si votre comptabilité exige un bon de commande avant paiement.
Quelle quantité pour vos effectifs
Comptez deux pièces par personne pour un moment convivial en fin de journée, trois si le foodtruck remplace le dessert d’un repas. Les commandes démarrent à 100 pièces, par tranches de 100, et chaque tranche de 100 vous offre une heure de présence sur place : pour 150 collaborateurs, 300 pièces couvrent l’événement et incluent trois heures de service.
Pour l'anniversaire de la société, commandez aussi un gâteau d'entreprise avec logo.
Pour une réunion sans foodtruck, voyez nos plateaux traiteur pour entreprises.