Une spécialité qui change des classiques
Sur un mariage ou une fête d’entreprise à Gand, le dessert est souvent la partie la plus prévisible de la soirée. Une pâtisserie portugaise servie chaude, à la main, depuis un comptoir, sort de ce cadre sans être extravagante : c’est reconnaissable, ça se partage debout, et ça relance une soirée qui s’essouffle.