Een specialiteit die eens iets anders is
Op een huwelijk of bedrijfsfeest in Gent is het dessert vaak het meest voorspelbare deel van de avond. Een Portugees gebakje, warm en met de hand geserveerd vanaf een toonbank, breekt daarmee zonder buitensporig te zijn: het is herkenbaar, het wordt rechtstaand gedeeld, en het brengt een avond die stilvalt weer op gang.