Pastel de nata in Brussel: onze Wooly-winkels

Bij Wooly, Portugese traditie gemaakt in Brussel

Bij Wooly volgen we deze traditie tot in de puntjes: huisgemaakt bladerdeeg bewerkt met boter, custardcrème van verse eierdooiers en volle melk, gebakken op hoge temperatuur om dat licht gekarameliseerde oppervlak te verkrijgen dat het handelsmerk is van een echte pastel de nata. Elke lading komt 's ochtends uit de oven en blijft warm tot in de vroege namiddag.

Wij bieden onze pastel de nata aan in acht versies: klassiek, citroen, gezouten boterkaramel, kastanje, chocolade-praline, koffie, aardbei en speculoos.

Hoe eet je een pastel de nata zoals in Portugal?

In Portugal eet men de pastel de nata warm, nooit koud — dan onthult het bladerdeeg zijn volle knapperigheid en behoudt de crème zijn smeuïge textuur. De traditionele manier: een snufje kaneelpoeder bovenop, soms vergezeld van een vleugje poedersuiker, geserveerd met een sterke Portugese espresso. Precies zo serveren wij ze bij Wooly: 's ochtends vers uit de oven, nooit opgewarmd in de magnetron, om het contrast te bewaren tussen de krokante schaal en de romige vulling.

Sommigen verkiezen ze puur, om de verse eierdooiercrème ten volle te proeven; anderen kiezen voor onze gastronomische varianten zoals de gezouten boterkaramel of de chocolade-praline. Er is geen verkeerde manier om ervan te genieten — alleen de uwe.

Pastéis de nata voor uw evenementen en geschenken

De pastel de nata leent zich bijzonder goed om te delen: een schaal voor een verjaardag, een fijnproeversbox om cadeau te doen, of een groepsbestelling voor een bedrijfsvergadering. Onze assortimentsdozen met pastéis de nata laten mensen verschillende smaken tegelijk ontdekken — een populaire optie voor familiemaaltijden of gezellige momenten tussen collega's in Brussel.

Waar kunt u onze pastéis de nata proeven in Brussel?

U vindt ze in onze 4 winkels in Brussel — Stockel, Ukkel, Etterbeek en Waterloo — of bestel ze voor uw evenementen via onze cateringdienst. Want een goede pastel de nata, die deel je.

Veelgestelde vragen

Waar vindt u de beste pastel de nata in Brussel?
Bij Wooly, natuurlijk! Wij bakken ze elke ochtend vers volgens de Portugese traditie, in onze 4 Brusselse winkels.

Meer weten? Ontdek de geschiedenis van de pastel de nata, een Portugese traditie die bijna twee eeuwen geleden ontstond.