Le pastel de nata à Bruxelles : nos boutiques Wooly

En bref : À Bruxelles et à Waterloo, le pastel de nata Wooly se trouve dans 4 boutiques : Etterbeek (rue des Tongres 16), Stockel (rue de l'Église 100), Uccle (rue Xavier De Bue 63) et Waterloo (chaussée de Bruxelles 193-195). Il coûte 3,90 € la pièce, en 7 saveurs, sort du four plusieurs fois par jour dans nos boutiques et se commande aussi en ligne, à retirer en 45 minutes.

Chez Wooly, la tradition portugaise préparée pour vous

Chez Wooly, nous respectons cette tradition à la lettre : pâte feuilletée maison travaillée au beurre, crème à base de jaunes d'œufs frais et de lait entier, cuite à haute température pour obtenir cette surface légèrement brûlée qui est la signature du vrai pastel de nata. Les fournées sortent du four plusieurs fois par jour dans nos boutiques.

Nous déclinons notre pastel de nata en sept versions : vanille, citron, caramel au beurre salé, châtaigne, chocolat-praliné, fraise et spéculoos.

Comment déguster un pastel de nata comme au Portugal

Au Portugal, le pastel de nata se mange tiède, jamais froid : c'est là que la pâte feuilletée révèle tout son croustillant et que la crème garde son moelleux. La façon traditionnelle : une pincée de cannelle en poudre saupoudrée sur le dessus, parfois accompagnée d'un nuage de sucre glace, le tout avec un café serré à la portugaise. C'est exactement ainsi que nous les servons chez Wooly : sortis du four plusieurs fois par jour dans nos boutiques, jamais réchauffés au micro-ondes, pour respecter le contraste entre le feuilletage craquant et la crème onctueuse.

Certains les préfèrent nature, pour goûter pleinement la crème aux jaunes d'œufs frais ; d'autres craquent pour nos versions gourmandes comme le caramel au beurre salé ou le chocolat-praliné. Il n'y a pas de mauvaise façon de le déguster, seulement la vôtre.

Pastel de nata pour vos événements et cadeaux

Le pastel de nata se prête particulièrement bien au partage : plateau pour un anniversaire, box gourmande à offrir, ou commande groupée pour une réunion d'entreprise. Nos boîtes de pastéis de nata assortis permettent de faire découvrir plusieurs saveurs à la fois, une option appréciée pour les repas de famille ou les moments entre collègues à Bruxelles.

Où déguster nos pastéis de nata à Bruxelles ?

Vous pouvez les retrouver dans nos 4 boutiques à Bruxelles (Stockel, Uccle, Etterbeek et Waterloo) ou les commander pour vos événements via notre service traiteur. Parce qu'un bon pastel de nata, ça se partage.

Questions fréquentes

Où trouver le meilleur pastel de nata à Bruxelles ?
Chez Wooly, bien sûr ! Nous le préparons selon la tradition portugaise, et il sort du four plusieurs fois par jour dans nos 4 boutiques de Bruxelles et Waterloo.

Envie d'en savoir plus ? Découvrez l'histoire du pastel de nata, une tradition portugaise née il y a près de deux siècles.

Adresses, horaires et accès : nos 4 boutiques à Bruxelles et Waterloo.

Sources : Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural, « Pastéis de Belém ».