Le pastel de nata à Bruxelles : nos boutiques Wooly

Chez Wooly, la tradition portugaise faite à Bruxelles

Chez Wooly, nous respectons cette tradition à la lettre : pâte feuilletée maison travaillée au beurre, crème à base de jaunes d'œufs frais et de lait entier, cuite à haute température pour obtenir cette surface légèrement brûlée qui est la signature du vrai pastel de nata. Chaque fournée sort du four le matin et reste tiède jusqu'en début d'après-midi.

Nous déclinons notre pastel de nata en huit versions : nature, citron, caramel au beurre salé, châtaigne, chocolat-praliné, café, fraise et spéculoos.

Comment déguster un pastel de nata comme au Portugal

Au Portugal, le pastel de nata se mange tiède, jamais froid — c'est là que la pâte feuilletée révèle tout son croustillant et que la crème garde son moelleux. La façon traditionnelle : une pincée de cannelle en poudre saupoudrée sur le dessus, parfois accompagnée d'un nuage de sucre glace, le tout avec un café serré à la portugaise. C'est exactement ainsi que nous les servons chez Wooly : sortis du four le matin, jamais réchauffés au micro-ondes, pour respecter le contraste entre le feuilletage craquant et la crème onctueuse.

Certains les préfèrent nature, pour goûter pleinement la crème aux jaunes d'œufs frais ; d'autres craquent pour nos versions gourmandes comme le caramel au beurre salé ou le chocolat-praliné. Il n'y a pas de mauvaise façon de le déguster — seulement la vôtre.

Pastel de nata pour vos événements et cadeaux

Le pastel de nata se prête particulièrement bien au partage : plateau pour un anniversaire, box gourmande à offrir, ou commande groupée pour une réunion d'entreprise. Nos boîtes de pastéis de nata assortis permettent de faire découvrir plusieurs saveurs à la fois, une option appréciée pour les repas de famille ou les moments entre collègues à Bruxelles.

Où déguster nos pastéis de nata à Bruxelles ?

Vous pouvez les retrouver dans nos 4 boutiques à Bruxelles — Stockel, Uccle, Etterbeek et Waterloo — ou les commander pour vos événements via notre service traiteur. Parce qu'un bon pastel de nata, ça se partage.

Questions fréquentes

Où trouver le meilleur pastel de nata à Bruxelles ?
Chez Wooly, bien sûr ! Nous le préparons chaque matin selon la tradition portugaise, dans nos 4 boutiques bruxelloises.

Envie d'en savoir plus ? Découvrez l'histoire du pastel de nata, une tradition portugaise née il y a près de deux siècles.